北流：鲜销加工双管下，荔枝采摘进展顺

此人凶悍7

六月底广西玉林果农集体松了口气。

荔枝扎堆上市的季节，北流市用“鲜果卖不完就烘干做酒”的模式，愣是把15万吨荔枝消化掉95%。

这波操作看着普通，背后是十年产业链升级的底气。

果场里刚摘下的鸡嘴荔，四成直接变成荔枝干。

四斤鲜果才能出一斤干果，成本价16块的原料，转手就能卖上20块。

深加工企业的冷库和烘干房二十四小时运转，光是收购价每天就砸出去十来万。

最狠的是大同果业，去年还加工2000吨，今年直接扩到3000吨——他们算过账，荔枝醋在北方超市能比鲜果多赚三倍利润。

隔壁镇果农老张今年没像往年那样熬夜抢冷链车，客商收剩的次果全被企业包圆。

镇上八家加工厂今年全开了新生产线，荔枝酒灌装速度比去年快了一倍。

农业局的人说今年烘干量能冲到60万斤，顶得上三个镇鲜果滞销时的损耗量。

最妙的是错峰销售，等北方鲜荔枝下市，这边的荔枝干刚好能卖出肉价。

难怪现在全镇都在传“种荔枝得学会两条腿走路”，鲜果卖相好直接走电商，裂口的烘干做零食。

去年某直播间爆单的荔枝干，原料全是从这些加工厂流出去的尾货。

听说有企业已经开始试验荔枝冻干技术，这玩意儿要是成了，明年广西荔枝估计得在北方超市杀疯了。

十年前北流荔枝还靠天吃饭，现在连荔枝核都能做成有机肥。

冷链车直接开进果园，分拣线旁边就是烘干机。

果农现在见面不问产量，改问“你家今年送了几车去加工厂”。

这路子算是走通了，农产品深加工哪是什么高大上的概念，本质上就是别把鸡蛋放一个篮子里。

北方人冬天吃着广西荔枝干唠嗑的时候，估计想不到这玩意救了多少果农的急。

说到底还是产业链值钱。

鲜果卖四块，烘干能翻五倍，酿成酒还能再翻番。

现在北流街上跑的面包车，十辆有八辆印着荔枝加工厂的广告。

听在厂里打工的妹子说，六月她们加班费比工资还高，烘干车间三班倒都没停过机器。

今年这波操作算是给全国水果产区打了个样，别老抱怨滞销，学学人家怎么把烂在地里的果子变成抢手货。

广州老狼

"荔"尽千帆终见金！北流果农巧手酿出产业蜜，鲜果烘干两相宜。15万吨甜蜜负担化作95%丰收喜悦，这口荔枝酒里品出了十年磨一剑的智慧回甘。