每天都吃的菜，怎么悄然涨价了？

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这段时间，常去逛市场的市民可能感觉到，蔬菜的价格上涨了不少。8月20日，记者走访玉林城区超市、农贸市场发现，从8月初，西红柿价格从7.56元/公斤涨至11.16元/公斤，玉林市监测的十多种蔬菜均价皆呈上涨的态势。业内人士分析，菜价上涨，主要是高温降雨影响所致，预计随着天气转凉，蔬菜价格将重新降下来。

蔬菜“集体涨价”

上午8时，记者走访了金城超市，价签上显示西兰花价格是13.96元/公斤。“夏天我就爱吃西兰花，以前也就8元/公斤，今年涨得太厉害。”一位市民说道。超市工作人员告诉记者，西兰花的价格从月初开始涨价，最高时涨至18元/公斤。

西兰花价格高位运行。

不只是西兰花，夏季餐桌上常见的蔬菜品种，价格都涨了不少。在新民、垌口、天心菜市，据多家蔬菜摊主介绍，2元至3元的蔬菜以豆角、空心菜等本地菜为主，其中云南的玉米售价也在5元~6元/公斤，其他蔬菜售卖价均在8元/公斤。

菜市场蔬菜价格也略有上涨。

新民菜市摊主黄大姐介绍，当天西红柿12元/公斤、西兰花14元/公斤、四季豆18元/公斤，而黄瓜、丝瓜、苦瓜这些基本都是夏天最便宜的蔬菜，现在都得10元/公斤了。

垌口菜市的摊主王记蔬菜的梁大姐介绍，最近一个月，虽然蔬果价格上涨，但是销量基本变化不大。在菜摊前，前来买菜的市民都直呼“青菜贵”，频频询问摊主菜价的降价时间。面对蔬菜价格的飙升，许多市民无奈的同时也表示理解，“希望天气好转后，蔬菜价格能够快些降下来。”

受高温、降雨影响

为何近期蔬菜价格上涨如此明显？据了解，前段时间全国各地出现不同程度的强降雨及持续高温高湿，对蔬菜的正常生长造成了一定的影响。

超市里，蔬菜价格也上涨了。

玉林宏进农副产品批发市场水盛林蔬菜批发商负责人梁女士介绍，上涨的蔬菜品种中，增幅较大的一般多为瓜果、根茎类品种。其中，涨幅最大的是莴笋，均价为9.8元/公斤，上涨26.7%。此外，西红柿均价8.8元/公斤，与一周前相比上涨24.4%；黄瓜均价8.6元/公斤，上涨15.1%；苦瓜均价7.2元/公斤，上涨19.2%；丝瓜均价6元/公斤，上涨10%。

梁女士介绍，近期蔬菜价格上涨，一方面是天气原因导致蔬菜产量下降，还影响了蔬菜的品质和耐储存性，使得市场上好货短缺且价格偏高。另一方面，从季节因素分析，当前正处于新鲜蔬菜“青黄不接”的时期，部分蔬菜品种进入交易淡季，加上本地的蔬菜在湿热天气影响下，生长速度缓慢、管理难度较大，导致菜价集体上涨。

此外，部分蔬菜如西兰花、菜花、大白菜、圆白菜等受运输途中易腐烂等因素影响，增加了损耗和成本，也推动了价格的上涨。

预计9月中旬降价

多位蔬菜摊贩说，现在在售的蔬菜以外地菜为主，据往年销售情况判断，8月底到9月初，开学季来临，需求量会进一步增加，价格可能会出现小涨。

市民在选购蔬菜。

由于气温的关系，预计短期内蔬菜价格仍会保持季节性“高位运行”，但持续上涨空间有限。市商务局相关人员表示，随着秋季到来、气温下降，当季蔬菜陆续上市，蔬菜整体价格水平有望逐步进入下行区间。

在采访中，多名从事蔬菜批发销售的人士分析，预计从9月中旬开始，蔬菜价格能够恢复到7月的水平。这期间也需要密切关注天气变化和市场供需情况的变化。采写 | 玉林市融媒体