这种食物适合老年人食用可菜可馅易咀嚼

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西葫芦（图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷）
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，以皮薄、肉厚、汁多、可菜可馅而深受人们喜爱。它还有一特点，就是非常嫩软易嚼，适合老年朋友食用。那么，西葫芦都有哪些功效与作用呢？一起来看看吧。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，钙的含量也很高。
中医认为，西葫芦可以利水消肿，患有肾病、肝病、心脏病所导致水肿者，适当食用西葫芦，通过通利小便有很好的消除水肿的功效。
除此之外，西葫芦能够通淋散结，对于尿路结石、排便不畅、淋热的人，适当吃西葫芦有很好的通淋散结、清除结石的作用。西葫芦还能够润肠通便，因为西葫芦当中含有丰富的膳食纤维，能够很好的促进肠道的蠕动，进而能够促进排便。
不仅如此，西葫芦还能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦口感不错，功效良多，朋友们不妨多给家里老人做着吃哦。