冲泡台湾茶容易存在的误区

春茶之三好茶坊

第一：台湾茶是乌龙茶，铁观音也是乌龙茶！但不等同于铁观音。很多等级高的台湾茶基本是嫩叶（但一定会有长梗——大家不要误会，或者拿绿茶的标准来衡量台湾茶）。所以冲泡一定要仔细，用心。一般来讲，台湾茶只要等级够，就不会出现涩感。
第二：茶量一定要放够。有些茶友始终得不到好滋味，原因在哪里？就是茶量放得不够。如果你感觉这款茶香度不够，回甘不好。那不要灰心，你可以放茶量多一些，然后再试，保准味道会有大的改观。
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