年鸡一定要够肥够大！

韩月

   晚上，没什么事，掰着手指头数了数，满打满算，离过年（除夕夜）还有8天，也就是一礼拜出头。

   如果在平时，谁会计较他10天8日的。

   可当下，这7天8日可不是闹着玩的：年货你准备好了没？别的暂且不说，年鸡有着落了没？

   俺们这里的习惯，年夜饭的鸡一定要够大够肥，非大熟鸡莫属，而且一劏最少2个，一个除夕夜吃了，一个留给0点后拜新年（年初一不能杀生）。

   年初二是开年，外嫁女、姑奶奶们都要回来，这一天要杀几个鸡、鸭、鹅，看人数而定。

   俺去年虽没赚到什么钱，为了这个年过的滋润一点，提前在楼顶钉了两个大笼子，提前到农村捉了鸡、鸭、鹅回来养着，到除夕那天再买价钱要贵几块钱一斤。吃不穷，花不穷，不会算计就会穷。

   过了年初一，俺以吃鹅为主。白切鹅、卤鹅（俺会做潮汕卤鹅）、烧鹅轮着做，当然，鸡还是要有。

   过年了，网友们：你在他乡还好吗？