这道美食，包裹着浓浓家乡味！你多久没吃了?

国国３

春光明媚的周末下午，北流市民乐镇会众村村民黄良威家一派忙碌的景象。这一天，黄良威按照当地的习俗要做六七百个青菜包，款待远道而来的朋友。

黄良威在翻炒制作青菜包的馅料。  

在春天的田野里做青菜包

桌上的几个大盆里，放着各种已经剁好了的馅料，有萝卜、木耳、凉薯、肉碎、虾仁等。很快，在黄良威的不断翻炒下，锅里溢出一阵阵香味，“把馅料的水分炒干了，就可以包了。”

朋友们在田野里动手制作青菜包。

大家围坐在一起包青菜包。双手把一小块米粉揉成一个圆球，再把它捏扁，压薄，放上一团馅料用米粉把它包起来，然后取上一张生菜、芥菜的叶子，打折包住米团，一个青菜包就做成了。

准备蒸青菜包。

“蒸十五分钟就可以出锅。”黄良威把两笼屉青菜包放到大锅上，加盖蒸煮，很快，蒸笼散发出一阵阵清香扑鼻而来，大家拿着青菜包，捧在手里慢慢品尝。