北流市市场监管局护航大型展会食品安全

雅之源

10月15—17日，北流市举办第二届广西家具家居博览会暨旅游美食家居饰品名优特色产品展。活动期间，北流市市场监管局持续加强食品安全监管，严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责，把工作做实做细，切实规范参与美食展的商户经营行为，全力保障人民群众舌尖上的安全。

提前介入，严格把关。展会举办前，北流市市场监管局便积极与活动主办方联系协调，了解掌握参与美食展销的商户名单，做到心中有数；严格审核每一家商户提交的申请材料，了解参与商户的摊位布置，布局结构，为后续的工作做准备；做好参与商户《营业执照》等材料的备案工作，掌握每个参与商户的信息情况；要求每个参与现场操作的人员都持有效健康证，并进行公示。

加强监管，确保安全。美食展销期间，该局执法人员多次对美食街现场进行实地检查，现场督导商家公示健康证及做好“三防”设施，规范保存熟食或直接入口原材料，严格遵守食品加工过程的卫生要求，自觉落实食品及食品原材料索证索票制度，并针对现场发现的问题，向美食街的统筹方出具监督检查意见书，督促其落实整改，确保食品安全。

查看标签，杜绝虚假。对于美食展销现场销售的食品，执法人员坚持做到现场查看其标签是否含有虚假内容，确保标签内容真实合法，并积极引导统筹主办方加大食品安全宣传力度，杜绝食品和保健食品的宣传材料未经批准声称保健功能、宣称具有疾病预防或治疗功能、含有虚假宣传功效等违法行为。（陈文豪）