创业小故事

韦权才

      曾经在皆用超市上过班的孙女士，每天用大锅煲几锅粥拉到火烧桥市场路口上去买，生意亦十分红火。
      孙亚姨最拿手的是煲粥了。她先把水烧开，再把淘净的珍珠大米倒到烧滚的水中，盖上盖子，狂滚六、七分钟，降温，掀盖，煮出来的粥稠而不烂，香糯粘牙，煮时配以淡菜，蠔鼓，筒骨和瘦肉丝……一碗只要3块钱！回头率奇高！