全国有名的北流鸭塘鱼

96 · 发表于 2006-4-17 05:28

“陆川猪，北流鱼，贵县莲藕，高州番薯”。北流塘多鱼多，最有名的是鸭塘鱼。传说鸭塘养鱼的始祖是个水鬼，原住南海。因受不了海龙王虐待，逃到北流鸭塘安身。此塘面积10余亩，旱时和冬季常常干涸，水鬼把河水吸进来养鱼。一年，县官比赛养鱼，谁养的鱼味道好便重奖。第一年，水鬼养的鱼虽大，但骨头硬，味道腥，未获奖。他便拜求土地神。土地神说：“你养鱼用牛粪，难怪有腥味。大容山百丈潭有沉香，只要移来，又把潭里清泉引来，用青草作饲料，养的鱼就好食了。”于是水鬼钻通阴河引来清泉，搬来沉香，结果养的鱼又肥味道又鲜美。第二年，县官继续比赛养鱼，条件是不用油，不用佐料煎煮，看谁养的鱼味道好，骨头软，就获优胜。比赛时，县官亲自品尝，鸭塘鱼确是煎煮不用油，肥大软骨头，虽不配佐料，却鲜美无腥馊，于是给予特等奖。消息传开，大容山的妖精来鸭塘偷沉香木，一条验鱼发觉，大喊捉贼，被妖精一刀斩去。水鬼与妖精斗了七日七夜，杀死妖精，水鬼也身负重伤死亡，鱼类损失大半。从此，鸭塘只有皖鱼、鲸鱼，而且鲸鱼肥美折尾。水鬼死后变作大石头，至今仍耸立塘中。