冰箱里冻肉解冻，别再泡水了，用这方法3分钟解冻，还能保留鲜味！

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　　随着生活条件的变好，吃肉已经成了家常便饭的事情了，有些人不想天天去买菜，所以会一次买足好几天的食材回来，尤其是肉类，反正天天要吃，所以干脆多买点，然后放进冰箱冻着，可是每次要炒肉的时候，发现给肉解冻需要很长的时间，有些人甚至要提前半天拿出来解冻，真的是非常的麻烦。

　　而有些人想到了能快速解冻肉类的办法，那就是将它们浸泡在清水里，这样更容易解冻，一般情况下，是将冰冻肉放在一个盆子里，然后将盆子放在水龙头下面，然后打开水龙头，让水装满整个盆子，然后将水龙头调小，保证有流水，这样的做成了一个活水解冻，这样解冻的方法，比自然解冻肉类要快很多。

　　但是这个方法在夏天还好，到了冬天，也需要很长的时间才能化冻，所以有人直接用热水甚至是开水去给肉类解冻，这个方法虽然解冻快，但是肉类的营养基本上已经没有了，甚至会出现冻肉外面一层熟了，最里面一层却还是冰渣，这样的肉炒出来也不好吃。

　　后来有人发现下雪天，为了缓解马路上的冰冻，会撒一些盐，所以在解冻肉的时候，也会在上面抹上一层盐，这个方法也是不错的，化解冻肉比自然解冻要快很多，但是还有一点不好，盐放多了的话会直接进入到肉里面，导致肉刚被解冻就被腌制，炒出来的肉一点都不新鲜了，怎么办呢？今天小编教你一个好方法，用这方法3分钟解冻，还能保留鲜味!

　　先把冻肉拿出来，放进盘子里，然后平底锅盖上盖子，在煤气灶上烧一会，不要烧到冒烟，烧到锅子已经有点热即可，然后将火熄灭，将冻肉平摊在锅子上，然后盖上锅盖，等待3分钟，揭开锅盖会发现，里面的肉已经完全解冻了，因为锅子里是高温，冻肉进去，自然化冰解冻，锅子里又没有水分，肉类里面的鲜味不会稀释出来，这就很大程度的保留了肉类的味，这个给肉类解冻的方法你学会了吗？给冰冻肉解冻，别傻傻的泡水了，用这方法3分钟解冻，还能保留鲜味!