luckypang 发表于 2010-3-24 09:13

西琅水搅助_________就是<米豆腐>在20年前，我家就做出圩上卖，在北流电影院对面摆，最近没有人做了；
它是用大米淘洗加石灰水浸泡后加水磨成米浆，先一晚大镬大火熬制，边搅边加火，直至起大泡不粘手为止，用小平盘做成“豆腐”冷却好，第二天收到就有两框了。就如市上的鸭红鸡红一样大小。吃时切片切条放入盘内，如捞粉一样吃法. 有清凉下火功效。

小燕子老师 发表于 2010-3-24 11:50

好多品种

外地媳妇北流妹 发表于 2010-3-29 16:01

芥菜包——我的最爱！可惜很难再尝到。。。

破石惊天 发表于 2010-4-2 00:45

{:3_116:}

1923008631 发表于 2010-4-5 13:20

{:3_108:}我最喜欢大笼助!

dadaza 发表于 2010-8-25 20:01

好吃。。。

苔殇。 发表于 2010-8-31 09:38

哇，统统都是俺的最爱。{:4_124:}{:4_122:}

sbpfipyu 发表于 2010-9-2 16:17

呵呵。。能吃就行了。管它哪的呢。

加盐的奶 发表于 2010-9-2 19:16

蒸类：芋头糕、年糕（俗名大笼助）、发糕、糯米糕、蕉叶粑、芥菜包、馅卷粉、木必助、水搅助、角助、白糍助。

云来云去 发表于 2010-9-23 17:32

想吃都难稳到好吃果。。总马够正宗

西城 发表于 2010-9-24 23:30

品种太少，特色小吃更少

让爱深藏 发表于 2010-10-13 11:30

好久不得吃过了
怪想的
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