北流市中医医院药膳大赛夺多项大奖

东门居民

10月17日至18日，玉林市第三届中药（壮瑶药）药膳大赛圆满落幕。北流市中医医院代表队凭借深厚的中医药底蕴与创意十足的药膳作品，从全市22支参赛队伍中脱颖而出，一举斩获多项荣誉：夺得大赛“团队一等奖”（第一名），药膳“百合山药柚”获评“最具人气奖”，梁春妮、李丽红医师获“个人一等奖”，杨薇医师获“个人三等奖”。

据悉，本次大赛覆盖面广、规格高，吸引众多单位踊跃参与，赛事设“理论知识竞赛”与“技能实操竞赛”两大环节，全方位考核参赛队伍的中医药理论功底与药膳创新实践能力。北流市中医医院高度重视此次比赛，精心选拔5人组建参赛团队，赛前开展了7天集中培训。团队从食材选择、文化内涵挖掘到制作工艺打磨，每个环节反复推敲，最终确定以“霜降柚香浓，温养润秋藏”为主题，打造出黄精柚酿鸡、沙参玉竹柚香鸭、柚润止咳汤、参须蜜柚饮、百合山药柚五道药膳作品，将“秋冬养阴”的中医理念融入每道菜品。

比赛现场，该院代表队讲解员梁春妮医师向评委专家详细介绍了药膳作品的命名寓意、设计思路、功效与制作方法。这五道菜品涵盖温补、清润等不同类型，既诠释“秋藏”养生智慧，又蕴含对大众健康的关怀，兼具身体元气养护与人间温情、中医智慧，获得评委一致好评。

药膳是中医药文化的重要组成部分，兼具“食养”与“药疗”双重价值。此次获奖不仅是对北流市中医医院中医药服务能力的肯定，更是该院传承创新中医药文化的生动实践。下一步，该院将继续挖掘更多贴合大众需求的药膳配方与养生方法，推动中医药文化走进日常生活，为群众健康保驾护航。北流市融媒体中心出品。

6623726

药香融佳肴，巧手夺天工。北流中医人以锅为砚，以膳作方，捧回满堂彩！杏林匠心，味至康境。