煲猪蹄

lhr6223 · 发表于 2010-3-25 10:21

简单煲猪蹄自作方法

         从农贸市场买回来已经烧烤好（猪贩免费为你提供服务）的猪蹄，
   那么，怎样才能做得美味爽口呢？以我多年下厨做饭菜经验是：
   一、洗净与剁
      1、用清洁济和餐巾把高压煲里的污垢清洗干净。
      2、用清水和铁丝把已经烧烤好的猪蹄外表黑层涂刷洗净。
      3、把已洗净的猪蹄用菜板和菜刀把它剁成大小各异放置高压煲里。
   二、配料
      1、用盐：一两羹匙；醋精：一两羹匙；糖：一羹匙；老抽：一两羹匙等四种自制配料
      放入已盛装有大半碗水（碗的四分之三）里搅拌均匀。
      2、然后把它倒置与高压锅里的已剁成大小各异的猪蹄再搅拌成均。
   三、上火
      1、摆好高压锅盖，把高压锅放置煤气灶上，然后点燃大火。
      2、待高压煲里热水气喷出后，赶紧把火力关至最小点。15—20分钟以后，
      已煲的猪蹄就成了我们饭桌上美味佳肴了。
      以上如此简单自作方法，爱好下厨的网友，不妨你试试吧！

lhr6223 · 发表于 2010-3-25 10:25

冰月版主，好久没有给您写点美食文章了，抱歉的很，请谨谅。

96 · 发表于 2010-4-4 12:43

我要学习

叶懂 · 发表于 2010-6-9 20:23

叶懂 · 发表于 2010-6-9 20:24

这个我也很喜欢

冰月 · 发表于 2010-6-29 09:46

谢谢！！
我也要向你学习！

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