米粉村最美的“风景”在屋顶

发骚娘们

　　7月20日8时左右，被称为“米粉村”的北流市大里镇罗坡村开始了新一天的忙碌。勤劳的罗坡人在一排排齐人高的米粉架前，晒被单似的将米粉晾晒上去，各家楼顶不一会便成了一个个小型“晒场”，披上了一层淡黄色的“轻纱”，成为夏日风景的一部分。

　　甘业伟靠着经营米粉的生意养活了一家子，他家每年生产的米粉总量可达300吨。

　　一年365天，这样的场景得有200多天。余下的时间，多是因为天公不作美。用该村伟顺米粉厂甘业伟的话来说，这行挣的都是辛苦钱，得跟天斗。这个“看天吃饭”的行当，当天浸的米制作米粉得当天完成晾晒。

　　大里米粉有着悠久的历史，是该镇最具特色的产业。

　　甘业伟是26年的“米粉人”了。他的事业以1995年为界一分为二。之前在外务工，1995年返乡后，他从父辈手里接过这份营生。勤劳的老甘靠着制作米粉的生意养活了一家子，日子越过越有奔头。

　　罗坡村许多村民的成长过程都与米粉联系在一起。据统计，在罗坡村700多户村民里至今有80多户从事米粉制作行业。

　　只要天气晴好，村民都会把制作好的米粉折叠整理好，扛到楼顶晾晒。

　　大里米粉有着悠久的历史，是该镇最具特色的产业，罗坡村米粉产业的兴起是在20世纪七八十年代。罗坡村党总支部书记、村委会主任梁金凤印象很深，那时生产设备落后，制作米粉的所有工序都依靠人力来完成，艰辛可想而知。2010年以后，村里生产米粉用上全自动的设备，产量直线上升。“村里的米粉大户，一天能生产3000公斤左右。”

　　成片晾晒的米粉，给农户家的楼顶披上了一层淡黄色的“轻纱”。

　　米粉的种类根据客户的需求来制作，传统原料有大米、玉米、紫薯、胡萝卜、马铃薯等。“罗坡村生产的米粉口感好，又软又滑。”梁金凤告诉记者，每个农户都有自己的销售链，经常供不应求。

　　“村里的米粉在竞争中处于劣势，吃了没有品牌的亏，批发价格多在2至3元间。”梁金凤说，在大里镇党委、政府的支持下，村“两委”干部正在动员村里米粉农户联合起来，打造统一的品牌，目前商标正在设计阶段。此外，该村将引进龙头企业，通过“企业+合作社+农户”的模式，提升产品知名度和竞争力，将罗坡村打造成有品牌知名度的“米粉村”。

　　家家户户在楼顶晒米粉，成了罗坡村一道亮丽的乡村“风景线”。

　　老一辈开拓者为罗坡村的米粉产业打下根基，从小生长在这里的“粉二代”，正试图在这个传统行业中寻找新的商机，留下“米粉村”的文化和记忆的温度。

　　村民甘惠光正在清点晒好的米粉数量，准备装车外运。

　　在村干部和当地村民的努力下，该村正在建设村史馆，展示内容包括罗坡村米粉的历史以及产品；一旁已现雏形的文化长廊，将用来展示罗坡村米粉的制作工艺。沿着长廊径直前行，就能看到村里的米粉大晒场。市民和游客驻足于此，能观赏独具特色的米粉文化景观。