石磨粉是北流市的一种特色美食

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到玉林玩的人，会发现有些饮食店专门挂出牌来，说本店有北流上里石磨粉。可见，石磨粉是北流市的一种特色美食。

其实，所有的馅粉中，石磨粉是最好吃的。粉皮十分滑嫩，尝起来有米的香味。而北流上里石磨粉中，我认为，应该是六靖的石磨粉味道最好。

很久以前，我以为只有六靖，或者只有北流南部有石磨粉。前些时间，到北流市北部乡镇—新圩镇，发现居然也有新圩石磨粉。

新圩的石磨粉，与北流市上里的石磨粉不同。它是将米浆炊成粉皮，然后剪成几段，再在上面淋上调好的油水。老实说，这种石磨粉，我觉得与北流六靖的石磨粉差远了。