北流人传统过年美食小吃地豆饼

玫瑰

今天，北流大里一户居民家中开始做过年美食地豆饼。花生米要事先泡好，粘米浆要调和好，要放适当的盐，还有些许甘草粉，掌控好油温，再凭多年炸地豆饼的经验，入锅，翻面，色泽微黄，即可。