700元实测6家人气烤串，宅家吃出烟火气！

网络小泡

堪称全场最佳，整洁无漏，附有安心卡、消毒记录。


配有酱料、烤串、特辣、芝麻4种料包，可以根据个人喜好稍加发挥。

个人推荐芝麻料，不影响原始调味的基础上明显增香。

招牌的苏尼特羊肉串暂时无货，于是选了2种牛（秘制烧烤、厚切牛排），分量都很实在。

最惊艳的是烤猪五花，大小均匀的五花厚片经过腌制，带有一股酸甜口的酱香，不仅没掩盖猪肉的本味，还激发出了肥润不腻的清爽感。连不吃肥肉的我妈都表示“集美爱了！”

烤生蚝和烤面包都表现得符合期待。生蚝上铺满了煸熟的蒜末，浓郁的蒜香让烤生蚝的咸鲜更具层次。

面包像是很常见的法式厚吐司，但火候讲究的烤制过后，口感边酥内韧，麦香迷人。

吃烤串怎么能不搭配点小酒？

这次选择了丰茂定制的玉米发酵米酒，口味和平常喝的醪糟类似，稍微偏酸，配着烤串酸爽适口。

包装比较走心，略有洒漏但保温效果不错，未附安心卡。


第一次吃的鹤岗烧烤——烤焰所，可以说是一家宝藏外卖了。我在这发现了不少其他北京烤串店少有的地道之选——猪鼻筋、牛腩筋、肥翅、牛胸口、牛鞭花、马步鱼……

一头猪只能出2条的猪鼻筋，据说是猪身上最金贵也最好吃的部位。口感像是松软细嫩版的板筋，脆弹十足却不塞牙，腌制的酱香浓郁，吃起来欲罢不能。

和猪鼻筋口感相似的牛腩筋，比常见的板筋更软烂，也更入味，咀嚼起来鲜香带感。

《人生一串》中的火爆同款“肥翅人生”和看起来油滋滋的牛胸口最激发食欲！

听起来有些重口的牛鞭花被切成了薄薄的铜钱形状，口感像是Q弹的牛筋，嚼起来咯吱咯吱的，毫无腥气满口牛肉香。

马步鱼经过了腌制，像是真空包装的零食鱼干，甜味较重，但没什么烧烤的感觉。

鹤岗人的情怀饮料“爽花小香槟”，据说是当地人吃烧烤绝对不能少的搭配。

说是“香槟”，其实是不含酒精的碳酸饮料，清爽的甜味有点像是老冰棍，搭配烧烤相当解腻。

相比前两家，包装保温性较差，也未附安心卡。


除了菜品没有保温，在烤箱里稍微加热后的木屋烧烤口味还算中规中矩。

感觉像刷了同款酱料的鱿鱼和鸡爪，口感如出一辙的弹牙。

二者都不带本身的腥气，取而代之的是料汁的咸香，适合给喜欢有嚼劲食物的朋友们当下酒菜。

第一次尝试的“神鸡妙蒜”和羊腩小串都带来了惊喜。

每次必点的大羊腰烤到微焦，为了方便食用，每块都被切成了两半，同时避免了内里烤不透的情况。

腰子处理的比较干净，没有羊膻味，配上表面的孜然和芝麻，香到爆炸。

最后再来一碗用料实在、大块番茄肉眼可见的疙瘩汤，似乎一下子把烧烤的烟火气都“锁”在了肚子里，温暖又满足。


包装颜值hin高，烤串也被包的很严实~

最精彩的是，烤串竟然是被一个类似“Off-White”标签贴拴住，上面写着“锁住安心，锁住美味”，真是很有心了~

但是外卖安心卡上，体温都没有记录，大扣分！


尤其是烤鸡爪，软软糯糯超好吃~






柳叶刀烧烤一直是医生圈内的“网红”店，无数人前来打卡，开店的人都是清华北大毕业就职于协和等最顶尖医院的高材生。

所以他们店还有专属的医务优惠套餐，仅限在京的医务人员，凭收货地址。

外卖安心卡也详细的写着烧烤师、装餐员、骑手的温度。




策划：王振宇
拍摄 撰文：孙祎、查理