路边摊美食大赏：我赌100包辣条，第5种你绝对没吃过

axhaibo

俗话说得好
春困夏盹秋乏冬眠
不知道各位小仙女目前在哪个阶段
反正局长一睁开眼睛
就是困困困困困

非要说有啥是我起床的动力的话
那必然是楼下的美食一条街
炸串、卤味、煎饼、肠粉
此处为厦门打个广告哈哈哈
旅游城市啥地方的小吃都能吃到
足不出户即可吃遍全国
面线糊可以配肉夹馍
胡辣汤可以搭海蛎煎
总之
只有你想不到
没有你吃不到

非要说有什么缺点的话
那就是一定要东西拿到手再付钱
因为就在今天
我要了一份福鼎肉片
刚付过钱
城管就来了~来了~了~
然后我再一扭头
只看到阿姨蹬着小车绝尘而去的背影
于是我饿了一早上
难得早起一次
这不白起了吗
我太南了

所以局长今天想跟你们说道说道
日常生活中最常见的路边摊
不用克制食欲注意仪态
拿起筷子人人平等
下面我要说的都是我最爱吃的
快来看看里面有没有你爱吃的吧


美食千千万，最爱的还是烤冷面，现摊现做，蛋液包裹着火腿肠跟洋葱，刷上酸辣酱，特地提醒摊主烤的时候，把洋葱丁多烤一会儿，这样洋葱没有辛辣味，还甜甜的...

再多加个蛋，少加香菜多加洋葱，切开之后再淋上类似番茄酱的稀释版，口味偏酸的仙女，可以多淋一勺醋，热气伴随着酸酸甜甜的味道蔓延到每个人的鼻腔，爱了爱了，真的是好吃到要上天啊啊啊！


对肉夹馍的好感源自大学校门口的小摊，冬天下晚课饥寒交迫，赶紧窜到肉夹馍摊前，卖肉夹馍阿姨抬头瞅了我一眼说，姑娘你好瘦啊，我多给你放点肉不多收你钱哦。听完真的可感动可感动了！

肉要肥瘦兼备，馍要温热酥软，再多浇一勺蕴含三十多种香料和浓缩了几十载的浓香腊汁，瘦肉软烂肥肉入口即化，白吉馍嚼劲十足，两种食物绝妙组合，简直就是人间美味！

工作后在厦门又吃到了另外一种，馅儿没什么变化，外面的馍变成了纯酥皮的那种，里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。一定要用刚出炉的热馍夹上煮好的冷肉，咬一口好吃到升天啊啊啊！

Ps. 第一种是腊汁肉夹馍，第二种是老潼关肉夹馍，对了，正宗的肉夹馍里面只有肉！青椒什么的陕西人不认！

说到杂粮煎饼，总有人把它和煎饼果子混为一谈，山东人和天津人听了都想打人，当然它们的区别不是我们讨论的重点，你只需要知道都很好吃就可以了哈哈哈

吃过那么多不同种类的小吃，杂粮煎饼依旧牢牢占据我最爱小吃的前三名，不管是上下班还是逛街，只要在街边看到，都一定要买一个，然后呼哧呼哧的边走边啃。

整个饼叠起来比手掌还长，份量十足，就算很烫，也要迫不及待的大口咬下去。薄脆和面皮的酥脆、甜面酱的酱香、油条的软嫩、火腿的扎实，层层叠叠的滋味在嘴里扩散，一个饼下去，一整天都元气满满！

在浙江叫温州瘦肉丸，汤里加紫菜虾米简直鲜哭，喜欢辣的可以多加点泡椒，肉片入口滑滑的，因为肉片都是纯手打的，嚼起来 Q 弹无比，韧性十足！

味道好出餐也超快，两三分钟就能出锅了，配上姜丝辣椒醋，简直了，不知道怎么描述这种美味，脑子里还在组织语言，口水已经在嘴里打转了。

而且万能的淘宝有卖哦，如果你周围没得卖又想吃，可以考虑网购哦，还搭配调料包，当早餐当夜宵都 ok！比泡面健康 100 倍又好吃的速食，你值得拥有！

洋芋虽然很常见，但是贵州烤洋芋的滋味在局长心中是无法替代的，因为它搭配的调料实在是太太太太太好吃了，铁粉应该还记得，上个月我给你们推荐过贵州的香脆辣，而这个洋芋，也是可以搭辣椒面的，辣椒的焦香我真是爱的无法自拔。

把洋芋摆在铁炉中间那圆盖上，再在洋芋上面倒扣一个不锈钢脸盆，洋芋便在炉子上煨上了，十几分钟后翻个面，再扣上盆子。焖十分钟，揭去盆子，再看洋芋皮皱皱的，搭铁的地方皮肤焦黄，热气腾腾，芳香四溢，想不吃都难。

吃的时候先剥掉洋芋皮，然后一分为二，里面夹上贵州辣椒面，开始抓在手里有点烫，要不停地倒手，等到温度差不多的时候，就着热气把绵软的土豆和焦香的辣椒一起咽下去，虽然卖相不咋地，但是味道超！级！棒！

（图片来源：抖音 盟妹子）

最能代表冬天的食物非它俩莫属！再加个冰糖葫芦，这三样是局长秋冬的标配。

只要街边有炒板栗的小摊，空气中就会充满焦甜的香气，走近栗子车，哗啦哗啦，小贩卖力的翻炒着，混入白砂糖跟黑砂，栗子油光锃亮，有的还会提前开口，露出黄色的果肉，身为一个吃货局长根本把持不住啊啊啊，入口甘甜细腻，真是爱到不行啊啊啊！

烤红薯也是，一个个饱满的番薯，在铁桶中经过炭火的烘烤后，表皮微微烤焦，渗出糖浆，从中间掰开，黄澄澄的薯肉看着温暖，吃了暖心。

Ps. 据说湖北人是用勺子挖着吃的，其它地方是直接剥皮吃的，快告诉局长你是咋吃的。

上面这些都是局长我最喜欢的小吃啦
里面有你爱吃的吗
有的话点个在看告诉我呀
如果没有
也欢迎各位小可爱来评论区
告诉局长你爱吃啥呀

越长大越发现
好吃的都在故乡
想吃的都在远方
你家乡有啥好吃的
也可以安利给大家哟
爱你们~