每个旅游城市 都有条坑人的小吃街

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　　当一个城市想要开发旅游，只需要修一条「特色美食街」就可以了。
　　浓缩的都是精华，对于美食，这些街上的店家们都充满了美食想象力：从阿拉伯世界的豪放烤肉到湾湾风情的蚵仔煎、轰炸大鱿鱼；从长沙黑如墨的臭豆腐到老北京的爆肚、东北的烤冷面……短短数百米的道路上，你放眼望去都是新修的当地特色民居，但目光下移又是各种违和感十足的吃食。
　　
　　▲ 河坊街上的美食摊位
　　湖州的衣裳街、嘉善的西塘古镇、上海的城隍庙……这些但凡有些姿色的地方，要是没有一条雷同且宣传着必打卡的小吃街，都不好意思自称旅游城市。
　　国庆出游，你准备好走进这些真假难辨的特色街了吗？
　　北京丨王府井小吃街
　　丢人丢到国外的硬核美食街
　　坑人指数：⭐⭐⭐⭐⭐
　　
　　▲ 入口挺有北京风情的
　　没切身处地来过，你怎么也不会想到王府井最硬核的小吃是啥。
　　王府井，那以前是王府扎堆，还有一口甜水井的宝地
　　；
　　现在改造成小吃街后，成了老外们争相打卡的比狠圣地。
　　爬虫。王府井小吃街上最惹火的小吃。但是八旗子弟们不吃，穷人们也不吃。炸蝎子来自山东，烤蜘蛛来自云南，这些爬虫共处一室那就是来自北京王府井。
　　
　　▲ 网红蝎子串，店家会忽悠你一堆蝎子作为中药材的好处，所以还要活串，生猛嘛
　　虽然炸爬虫说白了就是蛋白质，调料往上一撒闭着眼和炸虾无异，但你怎么也不会乐意在老北京儿味儿最浓的地方儿见到这些个东西，按着老北京的话不就是糟蹋北京么！
　　
　　
　　▲ 还有蜈蚣蚕蛹海星等，老外已经把王府井当作猎奇场所了
　　王府井的商家再一次拉低了北京美食在人们心中的底线
　　。
　　吃过这类炸爬虫，手里那一份炒肝都会暗淡无光。
　　这样一看你会感念北京其他小吃街的好。簋街虽然堵了点，但还真是人民群众用脚做出来的选择啊！南锣鼓巷至少还有点烟火气息，边上的酒吧更是值得一去的夜猫子聚集地。
　　
　　▲ 簋街 麻小还是挺不错
　　上海丨城隍庙
　　老上海的记忆，已经不复存在
　　坑人指数：⭐⭐⭐⭐⭐
　　
　　▲ 城隍庙
　　上海城隍庙是上海宁儿时的记忆，这里一年到头都有宗教节目可看。灯会、中元节、元宵，既是神仙庙宇，也是烟火气的凡间。
　　九曲桥畔的南翔小笼、鸽圆蛋子，大殿前的两面黄，松月楼的素鸭、素火腿——但现在上海人要去城隍庙，往往会遭到白眼：上海好吃的噶多，偏偏要去这个坑坑游客的？
　　
　　▲ 南翔馒头店，都是游客
　　其他的什么小笼、灌汤包、本帮菜，在其他各地都能吃到更好吃的。街边各色打着老上海招牌混淆视听的才是最坑的存在。
　　而且老小吃也没有记忆里的美味。上海小辰光里的梨膏糖和奶油五香豆就是例子。梨膏糖，本来就是为了润喉而准备的代替药品，润肺止咳，季节更替时吃一吃。但现在谁没事把药品当美食啊？别说上海，梨膏糖在哪儿都不能算作美食；
　　
　　▲ 梨膏糖，图源@上海去哪吃
　　奶油五香豆，作为上海头号的旅游特产，在城隍庙也买得到。虽说是上海特色，但还是犯了难吃的大忌，太硬了咬不动，上海同学都摆摆手说不吃的。
　　
　　▲ 五香豆，泡软了也不好吃啊！再说当特产带回去你也没上海人的乡愁。图源@上海去哪吃
　　同样道理，别去南京路步行街还有东方明珠塔，他们曾经美好过，但现在只会破坏上海的形象。
　　杭州丨河坊街
　　几乎没有正经小吃的游客街
　　坑人指数：⭐⭐⭐⭐
　　
　　▲ 售卖各种不太精美手工艺品的河坊街
　　既然是本地美食号，就更有必要爱之深，责之切了。为什么南宋皇城根、鼓楼边要弄这样一条步行街？
　　宋代流行的是雅致的生活美学，可 河坊街上各色耀眼夺目的招牌，还有老酸奶、水果捞的吆喝声可一点都不雅致。
　　河坊街上，到处都是充满美食想象力的店家。比如 西湖醋鱼是串串的炸鱼，15元2串的价格莫不是用的便宜的秋刀；
　　
　　和手掌般大的杭州锅贴与裹上面包糠的杭州黄金虾；
　　
　　▲ 在食物前加上杭州两字就是特色
　　真正比较过分的是以下这些身怀绝技的小哥，能让数个地方的游客们都宾至如归——谁旅行来杭州是为了吃家乡小吃的啊！
　　
　　▲ 老北京爆肚、绍兴豆腐、杭州葱包桧、东北烤冷面……南北全占了
　　其实，河坊街往外挪一挪，那些未被开发成步行街的地方处处都是老底子的风味。
　　后市街上的叶阿姨葱包桧，又薄又酥脆；大马弄口的蒋师傅酥鱼，酥香回味；就连 羊汤饭店的羊肉烧卖、羊坝头西北人家的烤串都比河坊街上的小吃美味。
　　厦门丨曾厝垵
　　披着文艺外衣血统纯正的商业街
　　坑人指数：⭐⭐⭐⭐
　　
　　▲ 看到这个你大概懂为什么坑了
　　曾厝垵以前就是个普通小渔村甚至是城中村，愣是凭着地理位置、经过商业化运作，摇身一变成了中国最美网红创意渔村。
　　曾厝垵错就错在颠覆了人们对文艺的理解。来厦门的十有八九都冲着文艺一把的念头来，但到了曾厝垵和鼓浪屿，其实只能收获一身汗。
　　既然要文艺，拿个土笋冻、沙茶面就太粗俗了。曾厝垵一路的油炸食品、清一色的水果捞才是文艺青年的心头好，再来一份致青春的奶茶，被坑的一天完美了。
　　
　　▲ 文艺就完事了。图源@知乎白小鹭
　　被捧上天的网红民宿也不可取。本质上是披上文艺外衣的农家乐。网友说的好，共同特点是隔音差、服务差、硬件差、名字特文艺，拍照特文艺。
　　说实话，不去曾厝垵、鼓浪屿（鼓浪屿更坑，去过的人都知道），厦门的沙坡尾、老城区还是很文艺的。
　　武汉丨户部巷
　　在武汉呆一天的最好选择
　　坑人指数：⭐⭐⭐
　　
　　▲ 户部巷，图源@武汉吃货
　　户部巷，曾是武昌黄鹤楼下，长江之滨的一条虚古朴喧闹的小巷。
　　现在，作为一个武汉人的基本修养，是告诉每一个外地朋友：不要去户部巷，武汉伢才不克户部巷！
　　以前也是有些老店的，但一整改户部巷租金一贵，劣币淘汰良币，良心卖家早跑光了。一两日体验武汉还行，但光是听到热干面卖10块钱，武汉人就已经炸毛了。
　　
　　▲ 热干面又没肉，4块钱足矣，卖10块纯粹交智商税
　　当地人更爱去的是600米长的兰陵路。
　　左手繁华，右手市井，租界旧时繁华和现代文艺都在这条路上。当然还有地道的过早，三狗的牛肉炒面，顶好的小面窝，再来个烫牛杂，完美的一天开始了。
　　
　　
　　▲ 兰陵路与刘记三狗牛肉面馆的炒面，图源@接触武汉
　　南京丨夫子庙
　　本地人也会向往的秦淮风景
　　坑人指数：⭐⭐
　　
　　▲ 秦淮河夜景
　　所谓夫子庙，实际上指的是江南贡院、夫子庙大成殿、瞻园及其附近的连片商业区。
　　夫子庙在南京的地位其实类似于西湖之于杭州，本来就是城市的一部分，也在很努力地融合，比如本地人也要去的秦淮灯会。日常的话，除了人多些，秦淮河畔的夜景还是很漂亮的。
　　夫子庙的生活气息相对浓厚，小吃众多，但大多不如外边做的好。比如鸭血粉丝汤，夫子庙边上一定能见到的食物，曾爆出新闻说要价88元。虽然是明码标价，可毕竟还是贵了，南京哪儿没有好吃的鸭血粉丝汤呢？
　　
　　▲ 鸭血粉丝汤，南京的牛肉锅贴、泡泡馄饨都不错，但都不在景区里。
　　成都丨宽窄巷子、锦里
　　实在不行，掏个耳朵还是满巴适的嘛
　　坑人指数：⭐⭐
　　
　　把成都视作第二故乡的赵雷唱到， 和我在成都的街头走一走。
　　如果外地人到成都，十之八九都走不开宽窄巷子和锦里。
　　对于成都人来说，锦里美食都是给外地人吃的，但这里确实适合观光游览，因为锦里集中了老成都最传统的美食： 三大炮、蛋烘糕、糖油果子。
　　那些在老成都记忆里的熟悉存在，也只有在景区里才能传承了 。
　　
　　▲ 视觉效果大于美味的三大炮
　　实在不行，掏个耳朵也是蛮巴适的啊。
　　体验一下是可以的，比一比就相形见绌了。作为联合国教科文组织评定的美食之都，成都到处都吃得好、耍得好。
　　夜市夜宵TOP1的建设路，老字号扎堆的祥和里，苍蝇馆子结合的华兴街
　　……再不济，几步路迈到的魁星楼街，也要比宽窄巷子地道吧？
　　
　　▲ 建设路，图源@知乎
　　苏州丨观前街、山塘街
　　这里有苏州地道的糕点
　　坑人指数：⭐
　　
　　▲ 观前街
　　玄妙观前黄天源，山塘街上万福兴。
　　两家老字号足以拉高整条街的水准。
　　观前街上的 黄天源一年四季都有时令的花色品种
　　推出，各式糕点甜而不腻，糯而不粘，咬一口，满嘴留香，在苏州都享有盛誉。
　　每年都有大量外地食客特地前来购买时令糕点。
　　
　　▲ 苏式糕点，比苏州话更温柔的食物，来苏州必吃
　　十里山塘，景色更好些，曹雪芹把山塘街一带 称为最是红尘中一二等富贵风流之地。
　　但和本地人的去处 十全街
　　比还是差远了。
　　
　　▲ 山塘街
　　乾隆自号十全老人，苏州人为了纪念乾隆下江南，把这条街命名为十全街。
　　已故美食家陆文夫推荐的 老苏州茶楼
　　，上过舌尖的老字号面馆 同得兴
　　还有默默无闻却有百年历史的 近水台面馆
　　……十全街上卧虎藏龙，尽是吃食与历史故事。
　　
　　▲ 近水台的焖肉面，图源@哪儿值得吃
　　西安丨回民街
　　回民街好吃，你未必能逛对
　　坑人指数：⭐
　　
　　▲ 回民街
　　西安是一座为了吃值得来的城市——最好是五大三粗的汉子，因为西安遍地都是主食。
　　回民街， 是游客和本地人都爱去的地方。
　　回民街是由好几个不同的街巷组成的大区域，游客常去北院门，本地人则钟情于回民街后半段的大皮院。
　　
　　▲ 西安羊肉泡馍
　　但凡说回民街不好吃的，都算没去过西安。
　　怎么办？交个西安朋友呗。
　　镜糕、甑糕，两样糯米制成的罪恶小吃，还要加上玫瑰酱或红豆，吃得那是一个甜蜜；泡馍就甜蒜，掰碎了就着吃，你一样能吃出老陕人的风情。
　　
　　▲ 甑糕，罪恶就完事了