老人讲究换顿儿,咱得差着样吃

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　　有人说“过日子就是两点一线，单位和家，每天做着重复的事”。确实，这话说的在理儿，就拿吃饭这事儿来说吧，每天就那些东西，那些做法，怎么折腾，出来的也就还是那几样，虽说如此，可北京人却有一套自己的门道儿，让家里的饭桌显得没那么单调。
　　
　　今儿中午吃的是米饭，那晚上就得换成面条了。昨天中午包子包多了，晚上刚给打扫干净，第二天可就不能再吃馅儿了，买斤饼丝，来顿炒饼。要说这一天天，从买菜到做饭，可辛苦咱妈了，老得想着怎么给咱“换顿儿”，差这样儿来~
　　
　　换顿儿，主要换的是主食，老吃一样谁也受不了。
　　
　　咱说完了北京人换顿儿的饭，也来聊聊平时常吃的那些菜吧。
　　
　　小编能想到的菜，粗略算来能有二三十种：
　　白菜、豆腐、茄子、扁豆、芹菜、萝卜、柿子椒、土豆、葱头、小白菜、洋白菜、 冬瓜、韭菜、茴香、蒿子梗儿、黄瓜、豆芽菜、西葫芦、黄豆嘴儿、莲藕、茭白、葱姜蒜、南瓜、角瓜、老倭瓜……等等。
　　
　　夏天不比其他季节，在屋里干坐着都出汗，就更别提进厨房做饭。最近您家饭桌上也是一水儿的凉拌菜吧？再去稻香村买点熟食，就着烙饼，齐活！
　　
　　拌凉粉
　　
　　扒糕
　　
　　拌拨鱼儿
　　
　　凉拌西红柿
　　
　　茄泥
　　
　　拌豇豆
　　
　　这几样算得上是咱家常吃的小凉菜吧？内容不全，别的咱回头再聊~
　　
　　可不开火归不开火，赶上家里来人的时候，还是得进厨房。其实出去吃也不是不成，可就是没在家吃着痛快，有的饭馆冷气开的不够大，又也不能光膀子，也喝不痛快，还不如在家炒几个菜。
　　
　　炒葱头
　　
　　黄瓜炒鸡蛋
　　
　　尖椒炒肉
　　
　　蒜苗炒肉
　　
　　冬瓜汆丸子
　　
　　葱爆羊肉
　　
　　海米炒冬瓜
　　
　　韭菜炒鸡蛋
　　
　　扁豆炒肉
　　
　　炒芹菜
　　
　　醋溜白菜
　　
　　西红柿炒鸡蛋
　　
　　虾皮西葫芦
　　
　　香菇油菜
　　
　　咱家里常炒的菜可不止这么几个，篇幅有限，小编就随便写了几个，有您爱吃的么？
　　
　　瓷，咱家今儿吃什么啊？明天是不是也该换换顿儿了？
　　
　　其实啊，要说在咱北京人的饭桌上也有不换顿儿的时候，像这大夏天，绿豆汤可一天都不能断，用小年轻的话来讲“我们是靠绿豆汤续命的！”
　　
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