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[美食DIY] 今日端午|你可咸可甜,我却对你情有独“粽”

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发表于 2019-6-7 09:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:湖北天门
粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。
桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。
这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。

当艾叶熏香整个屋子
灶台上溢满了蜜甜
我们迎来了中国的传统节日
【端午】


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“端,物初生之题也”
——《说文解字》


“端”字有“初始”的意思
“端五”指的就是“初五”

而按照干支历法
五月正好是“午”
“五”、“午”同音
“端五”后来也被称为“端午”

这一天是农历五月初五
五、五相重
因而
“端午节”又叫“重五节”、“重午节”
有的地方也叫“五月节”


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吃粽子
是端午节的代表性习俗
时至今日
每到端午节
网上就会掀起甜粽咸粽之争


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香甜可口的糯米粽
味道咸鲜的咸肉粽
哪一款是你的最爱呢?


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据传说
早在春秋之前
粽子就已出现
最初用来祭祀祖先和神灵
到了晋代
粽子成为端午节庆食物

明清两代
粽子成为代表吉祥的食品
赴考场前要吃形状细长
像毛笔的“笔粽”
谐音“必中”


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今天
恰逢2019高考首日
愿每一位走上考场的莘莘学子
高考高“粽”!



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现如今
端午节,除了吃传统口味的粽子
人们还脑洞大开
做出了各类奇奇怪怪的粽子


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(图片来源于网络)

比如,有一种粽子叫辣条粽
从外面看
粽子还是那个粽子
一下口却是满嘴的辣条
难道是胃口限制了我的想象力?


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(图片来源于网络)

还有一种粽子是榴莲粽
友情提醒:
在公共场合吃这种粽子
要小心喔~


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(图片来源于网络)

咸甜之争什么的
都不叫事儿
泡椒粽来刷新你的认知
酸爽无比
真是粽子中的“战斗粽”


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其实
在这样的传统佳节
无论吃的粽子是什么味道
只要有与你一起分享的人
就是满满的幸福

当然
对于像小编这样
单身的“吃粽群众”
不管是咸是甜
只要好吃就行

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不过
如果你只是把“吃粽子”
当作端午节的唯一
那就未免太“吃货”了吧
端午节
有着悠久的历史和丰富的文化内涵


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  端午·由来  


节分端午自谁言,万古传闻为屈原。


据说
端午节已有上千年的历史
关于端午的来历有很多种说法
我们最熟悉的说法是
为了纪念诗人屈原


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相传公元前278年农历五月初五
楚国大夫屈原
抱石投入汨罗江,以身殉国
百姓纷纷到江边凭吊

   “亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔。”
正是这样的家国情怀
让屈原被人们长久地纪念


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  端午·节俗  

端午节
除了吃粽子
各地还有着形式多样的节俗

佩香囊

“何以致叩叩,香囊系肘后。”

香囊又名香袋,也叫荷包
常会填充一些丁香、薄荷等
具有“芳香辟秽”功能的中药
佩戴香囊
可以提神醒脑、预防瘟病


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古人将香囊看作生活用品
却也正因人之必需
而逐渐变为寄托情思的道具

一针一线凝结着情意
绵绵情思
脉脉含情


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采艾草


“清明插柳,端午插艾。”

艾草是重要的药用植物
又可驱虫
端午时节
人们争相采艾草
用它来驱病、防蚊、辟邪


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赛龙舟


龙舟竞渡
是端午节最重要的特色民俗活动
每逢龙舟比赛
人们在池中劈波斩浪、激烈角逐
岸上更是人声鼎沸
赛前
人们还会举行“放纸龙”祈福仪式
祈求赛事顺利、风调雨顺


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采一株艾草
佩戴一包香囊
为所爱的人
煮上几个甜咸可口的粽子
当美味在唇齿间流连
这或许便是传统佳节里
最好的时光


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或咸或甜
都是人生
世间百味
都要品尝
若有一份美好
让我们情有独钟
便也温情


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今日端午
此时天气渐热、夜短昼长
愿你能收获仲夏时节里
一份美妙与安康
发表于 2019-8-28 10:13 | 显示全部楼层 IP:江苏南通
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