老农做的菜38--失败的土匪猪肝

玫瑰

　　
　　辣椒放早了，卖相不好看，但味道还是可以的。
　　所谓土匪猪肝是一道湘菜，说是出自湘西地区，也因为湘西的土匪非常凶悍而他们做的猪肝也很好吃而得名。做这道菜要有点耐心，猪肝切厚块，用调味料腌一阵（具体用什么我不告诉你，你可以百度），然后中火慢炒。
　　

---

锅不要太热就放油，然后下猪肝，中火半煎半炒，火太大猪肝就容易变硬变柴，不好吃。
　　

---

顶上！老农准备推出60道招牌菜，大家组团去老农家蹭吃解馋，老农不招待大家就踩烂他的猪栏。
　　

---

引用
　　作者: 豆客客
　　顶上！老农准备推出60道招牌菜，大家组团去老农家蹭吃解馋，老农不招待大家就踩烂他的猪栏。
　　

---

引用
　　作者: 豆客客
　　顶上！老农准备推出60道招牌菜，大家组团去老农家蹭吃解馋，老农不招待大家就踩烂他的猪栏。
　　

---

引用
　　作者: 玉林老农
　　油少了煎出来会硬，不好吃。
　　

---

题目说了这个菜失败啦，做得不理想，但也总不能倒掉它。
　　

---

　　引用
　　作者: 闹市之隐士
　　威！加几圈粉肠更威。
　　

---

炒菜技术再高，那料不好也是不行，猪肝有几种，炒出的口感也大不相同。
　　

---

引用
　　作者: aslk537
　　炒菜技术再高，那料不好也是不行，猪肝有几种，炒出的口感也大不相同。
　　

---

引用
　　作者: 喜欢土米酒
　　湘人用红辣椒的,你这个菜不正宗.
　　

---

油太重，内脏也不宜多吃。五十以上的人最好不吃。
　　

---

　　
　　

---