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发表于 2008-4-3 00:22
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IP:广西玉林
1.由各地来凤凰一般在 吉首站 下火车，火车站广场一般有叫站的车去凤凰，有空调，12元/人。也可乘的士（3.5元/辆）去汽车南站有定时空调班车，20分钟一趟，12元/人。52公里209国道，路况见好。
2.回程卧铺票最好在出发前当地买好，现在各地铁路售票处可以网上预售12天异地回程卧铺票，手续费只要5元。当网上无票或是无法确定回程日期时，就比较麻烦，直接参加边城旅行社的团队旅游和散客拼团的朋友回程卧铺肯定没有问题， 自助游的游客我们不能保证。
广州深圳方向： N702次12：12吉首下，或N706 怀化站下。或乘飞机直接到凤凰（铜仁机场）。K502次从广州出发，到达吉首是早晨7点钟左右。回广州可以乘坐T504（怀化-广州东）列车，吉首20:58发车，到广州东隔天14:25。
3.贵阳每天有班机，深圳，广州，重庆每周有几班机到 铜仁大兴（凤凰）机场，虽然离凤凰30公里，但必须 租车接送租车电话 0743-3229919 6135562
广州至铜仁 （凤凰） 星期1，4，7 CZ8973 18:20 19:40
铜仁至广州 星期1，4，7 CZ8974 20:10 21:30
4.凤凰县城很小，一般不用坐车，绿色的士起价2元，环保电瓶车1元/人。城外景点的黄丝桥古城及去吉首德夯交通很不方便，建议 租车。
吃
1.当地主菜一般都作成火锅，血粑鸭是凤凰第一名菜，做起来复杂，吃起来味道不错，属于一口下去就要表扬那种。血粑鸭子是凤凰最著特色的地方菜，竿军自小就对父母或其它凤凰普通人家做的血粑鸭子有强烈的印象，因此也最早在网上推荐它。制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。 吃血粑鸭最佳配菜： 素炒酸豆荚
2.其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。荤菜类有扣肉，粉蒸肉，穷菌（枞菌-南方山区野生）炒肉或炖肉，罐罐菌炒肉（学名牛肝菌，凤凰腊尔山特产，有少数人会有不良反应）,罐罐菌一般与肥瘦参半的猪肉烧炒，口感不错。但有极少数人吃罐罐菌有不良反应。但吃到混有其他有毒杂菌的罐罐菌会中毒，请各位注意。 罐罐菌，又名 牛肝菌、荞巴菌。盛产在高寒山区腊尔山一带。罐罐菌收检时间多在夏末初秋的高温天气，九、十月份。收检的罐罐菌通过人工加工以后，晾晒干，认真收藏，可保鲜色美味。罐罐菌营养价值极高，它是凤凰县腊尔山台地的一种土特产。
3.松菌（凤凰人叫枞菌)是无法实现人工培植的珍贵野生菌，用凤凰阿拉台地秋季雨后所产的松菌（枞菌）炒肉味道很好，尤其以新鲜嫩小的乌枞菌最佳。 用枞菌煮豆腐味道格外鲜美；枞菌拌野葫葱爆炒，满屋飘香，引人垂涎；枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。
4. 酸汤煮豆腐、“苗家不吃酸，走路打踉跄。”酸食在苗家生活饮食中的占有重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁陡中，由于历史的特殊地位，养成了苗家喜吃酸食的习俗。由于落后，酸菜煮水豆腐成为昔日苗家待客的主菜。酸汤煮豆腐制作简便，制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。烹煮时间短，清爽可口。在现在随处有肉的时代，吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神，增强食欲。
5.糯米酸辣子是凤凰人最喜欢吃也是常吃的家常菜，也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。糯米酸辣子制作十分讲究，首先要择选最好上等糯米，碾成米后打成粉未，将洗净切碎的红辣椒拌合均匀，稍加一点清凉洁净的山泉水，制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃，也可以水泡煮吃，以煎吃为最佳，外焦内嫩，有咬口，是凤凰人待客的常用菜。另：凤凰人用油煎炒的玉米酸辣子味道亦不错，是典型的下饭小菜。
6.酸鱼酸肉竿军不敢恭维！在苗寨，最常用和盛行的待客菜是糯米酸鱼酸肉。立秋之后，将禾田里的肥鱼洗干净、将冬日年猪肉割成块，拌以细碎的糯米面或玉米面，分别一层一层放在不同的土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。酸食是苗族的传统习惯，由于交通不便，不容易吃上鱼、肉类和蔬菜，也因历代统治者对盐的控制。所以苗族人为适应日常生活和生理上的需要，形成了酸食习惯。家家户户都设置酸坛，制作酸鱼、酸肉、酸菜及其他相通食物。
7.粉蒸肉在各地都有，凤凰也有糯米粉蒸肉和小米粉蒸肉，凤凰的小米粉蒸肉味道好是因为在凤凰山区出产一种产量低、带糯性的金黄色小米，极富营养。一般人家珍藏多用于过年或节假打耙吃用和做小米粉蒸肉。凤凰人的宴席中小米蒸肉是不可缺少的。一般选用肥厚的细嫩猪肉，拌选好的小米，加上可口的作料，放在锅里蒸煮，待小米和肉熟透后即可。凤凰人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。
8.野菜有鸭脚板（野芹菜）、地木耳，地地菜，野胡葱 等。
9.凤凰社饭源于社日祭祀（农历立春后第五个戊日即为春社，一般在春分前几天，农历二月下旬。），社饭制作过程显得复杂，主要以糯米、粘米各半，拌以腊肉钉钉、猪油、植物油、野胡葱、青蒿（别名傻菜）等原料煮制而成，食之粘糯适中，酥而爽口，香而不腻。凤凰每年时逢春社，城乡各家各户都要煮“社饭”吃。以示过社。客人如碰上这个节目，那就大饱“口福”了。至今社饭已进入市场，有专卖社饭吃的小店，生意兴隆。凤凰人把社饭叫傻饭，味美但多吃隔食，暴食则真是傻傻的。
10.凤凰小吃品种较多，如酸萝卜类（在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子），口味最好的腌酸萝卜摊子应该是在文昌阁小学门口，凤凰有句经典的话是“文昌阁的腌萝卜、想起来就嗲饿口水”。灯盏窝，炸桐蒿，蒿菜粑粑，包谷粑，糯米粑
11.早餐：腾飞牛肉粉馆 （道门口）翔凤酒楼 （广场口）天津小笼包 （旺家超市门口）
12.餐馆：万木斋：永丰桥附近 大使餐馆：永丰桥附近 本色餐馆：建设路（南门井） 金水湾：虹桥下 楼外楼：虹桥下往东
特色客栈：
1.揽奇居家庭客栈：客栈阳台上能欣赏到沙湾水上景观，有6个临江房间。 客栈订房电话 ：0743-3223812; 13707436811
2.观波楼家庭宾馆：位于凤凰县城回龙阁 ，是一家新修不久的家庭宾馆，有15间房。明清官道擦门而过，凤凰八大景可揽四景。空气清新，风景怡人，南华山下听涛声、沱江河畔看鱼舟。是一个休闲、度假的理想之处。是在凤凰古城内条件较好的特色客栈，临江。客栈联系电话： 黄一萍 13085466921 周和平 13037400091
3.汇江家庭宾馆位于凤凰县城古城中心十字街 2 号 ，有10间标准房和3个套间。是在凤凰古城内条件较好的家庭宾馆，位置好。总台： 0743-3228312 3502331 滕建珍 经理 13085456562 0743-6135231
4.王家客栈位于凤凰古城回龙阁 ，有8间标准房， 房间舒适、宽敞、明亮、装饰豪华、设施齐全（空调、彩电、独立卫生间），独立阳台可凭栏观江景。这是凤凰古城条件较好的特色客栈，临江。王家客栈联系人：彭光玉 13574386113 13508436013
5.小城居客栈：位于凤凰古城东门至北门城墙边，靠近沱江，房间全部临江并有赏景阳台。是摄影爱好者最喜欢住的地方。客栈订房电话： 13762146718
6.凤凰家园：凤凰古城内最好的客栈型宾馆之一，交通方便、条件好、安静。客栈订房电话 ： 0743-3222159 13574316542
7.德发休闲居：回龙阁客栈一条街中条件最好，有9个临江房间。
8.老斋客栈：凤凰古城中最古色古香的客栈，入住过很多知名人士。客栈联系电话：0743-3226546
9.长志客栈位于凤凰县沱江镇沱江镇北边街 31 号（古城北门附近）。有独立阳台的双标 房 5 间，临江，条件不错。客栈联系电话：0743-3227689 13517436904
旅游线路：
1、凤凰--吉信--火炉坪-- 天星山--板吉门--禾库--屯粮山--小麻冲--三拱桥--回凤凰或送吉首：此路线有很多特色村寨但无门票，有天星山、屯粮山等峡谷、绝壁。另外有志者还可从禾库去柳薄 尖多朵瀑布，金杯车（10座）约300-400元，加柳薄多100元。
2、凤凰--山江 （苗王府）--第一桥--腊尔山--禾库--板吉门-- 天星山--火炉坪--吉信（西门峡漂流）-回凤凰或送吉首。此路线有很多特色村寨但无门票，有天星山、第一桥等自然景观。另外有志者还可从禾库去柳薄 尖多朵瀑布，金杯车（10座）约300-400元。加柳薄多100元。
3、凤凰-- 长潭岗--满江--凤凰：此路线金杯车接送（10座）约150元。包船60-100元。
4、德夯苗寨
5、凯里郎德苗寨：郎德位于贵州凯里市东南27公里的苗岭腹地，距县政府雷山7公里，分上下两自然寨。郎德上寨系苗语“能兑昂纠”的意译，“能兑”即欧兑河下游之意，村以河名，“昂纠”即上寨，郎德上寨因属郎德地片上方，故名。寨内苗民的服饰以长裙为特征，所以又称为“长裙苗”。交通：从凯里汽车站坐往雷山方向的车，在朗德下寨路口下车，步行约20分钟到达；也可从凯里市租车前往，来回车费约￥100-150元。朗德上寨内可住宿，每晚￥5-15元。酸汤鱼，贵州的其他民族也吃酸，只不过苗族的风味更具代表性。 据说本地酸汤分两种，一种叫“毛米酸”，是当地人用米汁发酵，加上天然植物，再用高汤汇制而成；第二种则是用一种野生西红柿榨其汁制成。不管是哪种酸汤，都有开胃健脾，清热解渴之功效。 举筷直奔主题，一尝之下，汤酸中带辣，万分过瘾；鱼肉质嫩滑，鲜美无比！午饭可在村长家吃，15元/人(是苗家的酸汤火锅)，(住10元/人)。村长老婆能歌善舞，又漂亮手又巧，也特热情，如果讲得好，还可免费穿她非常漂亮的衣服照相，衣服上面的刺绣非常精美都是她绣的。村长陈民军0855-3288067。
6、田坝苗寨
酒吧：
1、凤凰古城最早的酒吧是２００１年左右开的“流浪者酒吧”，目前仍然有名气。
2、青石酒吧位于游船码头对面，原始人酒吧旁，是凤凰的最舒适的酒吧之一，――二层的木质地板上有很多大垫子，可以随意坐、卧（躺在那儿看了一下午的书，并且小眯了一会儿）还有，该酒吧的苗家炒饭（大概是这个名字，内有腊肉和泡椒）好吃至极！
3、凤凰古城北门过了沱江迎面就是一家很别致的吊脚楼，门口挂着一个黑板〈守望者酒吧〉严格来说这个吊脚楼共4层，这里是看吊脚楼最好的地方，对面就是北城门左前方一整排的吊脚楼，背景是一座青山，上午一个人在这里安安静静的坐着真是美妙！
4、“原始人酒吧”沱江北门的对面，这里比较有特色的是摆有钢琴一架，且有老板绘画若干幅，比较有艺术特色。
5、古城守望者酒吧”是个规模较大的酒吧，环境位置好，地方较大，有一个免费上网的小房间。而且酒吧后面有一个比较破旧的羽毛球场地，可免费打球。
6、阿罗哈酒吧是个新酒吧，“阿罗哈”是夏威夷土语“你好”、“我爱你”，2位老板都是湖北的而迷失在凤凰的人，舍去很不错的工作，来到凤凰古城经营着自己的淘金梦。
购物：
1.刘氏姜糖0743-3224422 3501568 3501288 湖南凤凰县沱江镇文星街19号（熊希龄故居前18米）
2.湘西苗族银饰 雷山苗族银饰
3.很多店铺中出售的蜡染画是从贵州安顺来的机染画，价值低一般5元-20元。 凤凰手工蜡染画 一般30-200元，也有一些蜡染艺术品价格较高，请在专家指导下购买。
4.乾州板鸭是湘西吉首著名传统特产。早在清代就远销日本及东南亚。凡到乾州的游客，都喜买几只品尝或馈赠亲友。乾州板鸭制作精良。精制好的乾州板鸭呈琵琶形，色泽金黄，油光发亮，肉质细，味香可口。乾州板鸭烹调时，先用冷水洗涤，切成小块不加任何佐料，入锅蒸熟，待肌肉离骨时即可食用，味美甜，为上等佳肴。
酉阳
龚滩：地处重庆酉阳西部，与贵州沿河县邻界。土家吊脚楼，依山而建。镇上有明清古建多处，其中川主庙、三教寺等，较为有名。复有众多古碑，原貌犹存。其中有上不沾天下不着地碑，有倒刻无量佛碑，还有明代万历年间的"第一关"双钩题刻碑，至今仍完好无损。有旅游价值的还有宋代四方井、摩天石柱、一沟十三桥和五十年代兴建的一度称冠世界的龚滩大石拱桥等。龚滩古镇最著名的两大奇绝是吊脚楼和青石板街。有两条路可去龚滩：一是从重庆酉阳进去。酉阳，被称作“摆手舞之乡”，可土家族自治县可不是名副其实的，路上任何与“土”字沾边的东西都几乎不存在了。要说土，可能就只剩下人们背后用竹子编的那个背篓了。另一条路线是从重庆朝天门车站坐一小时大巴到涪陵，再从涪陵坐船到龚滩，但每日只有一班早上8点的船，行程需6小时，沿路可饱览乌江两岸如画风光。当地有好些私人旅馆，如红楼旅馆、田氏旅馆等，平日价格在15元―30元/人，节假日30元―――60元/人。前者有一个大的茶馆，是江景的绝佳观赏点；后者较为新净。此外，窗临乌江的大业盐号原为当地盐商大户，也提供住宿杨家客栈的一味烧肥猪肉，肥而不腻，汤尤其鲜美；当地的小吃醪糟汤圆，汤圆小且无馅，但醪糟甘甜，且极富营养。
沿河：沿河是贵州省唯一的土家族自治县。为贵州省六大特色旅游区之一。
1、千里乌江在沿河境内132千米,形成89千米峡谷,从南至北由夹石峡、黎芝峡、银童峡、土坨峡、王坨峡五个峡段组成,统称为“乌江山峡”。 2、麻阳河黑叶猴自然保护区,位于沿河自治县西部麻阳河、洪渡河流域,与黎芝峡西岸毗邻,总面积2万公顷。分布着74群700多只国家一级保护动物黑叶猴和其它珍稀动植物。3、土家民族风情 沿河土家族在漫长的历史长河中,形成了独特民俗文化,滚边开襟的花边服饰,依山傍水的干阑式住房,信奉土老司、祭祀土王,崇拜祖先及饮食、婚嫁、丧葬、节庆、禁忌等民俗,浮雕和镂空雕木石雕刻、土家银饰的制作、红白青颜色搭配的挑花刺绣及竹藤编织等工艺,摆手舞、肉莲花、傩堂戏、情歌山歌、哭嫁歌、打闹歌、 犁唱、乌江船工号子等文艺,都具有鲜明的土家民族特色和风俗,这些一切构成了独特的沿河土家文化。土家傩堂戏,是土老司为人冲傩、还愿时演出的脸壳戏。它既是一种古老的宗教活动,又是一种集文学,舞蹈、音乐、雕刻、绘画,戏剧于一体的古文艺活动。 |
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狗仔卡
发表于 2008-4-2 17:17
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