菠萝鱼片

冰月

新鲜菠萝3个, 鲷鱼片1包, 红辣椒1个, 葱1根, 蒜末1茶匙,  

   
  　　1、 鲷鱼片洗净，拌入调味料1腌10分钟；菠萝切片；红椒去籽、切片；葱切小段。
　　2、 先将鱼片过油后捞出，另用2大匙油炒香蒜末，接着放红椒，并加入调味料2，炒匀后再放入鱼片、菠萝，最后加葱段，炒好即盛出。