果味挞

冰月

面粉250克, 黄油80克, 橙汁5克, 特级糖3克, 鸡蛋1个, 杏仁粉60克, 精制细砂糖80克, 水30克,  



  
  　　1.取出25g面粉和15g黄油备用。
　　2.将余下的黄油加入剩余的面粉中，混合搅拌到像面包屑一样。加入橙汁一同搅拌，直至面团成形。
　　3.将面团擀成薄厚均匀的面片，铺在烤松饼的模具中。
　　4.在容器中将事先准备好的15g黄油和糖一起打发，然后加入鸡蛋、杏仁粉和事先准备的面粉搅拌均匀，分别盛在每个小面壳中。
　　5.烤箱预热200℃，然后烘烤15分钟，至颜色变得金黄为止，取出放凉。
　　6.混合糖和水，在每个挞上点缀一些。