容县这段鲜为人知的光辉历史，竟然跟我们天天吃的大米有关~

此人凶悍7

一村一品大米，生活中必不可少的主食
玉林的水稻一年两季
玉林是农业大市
也是粮食重要的产地
但很少人知道
容县是矮仔占起源之地
而矮仔占是全国水稻矮源之祖
容县矮仔占为全国水稻矮化育种
写下了光辉的一页……

杨叶村的“稻鸭香米”（视频采访）

“矮仔占，是我国最早在大面积生产上应用的水稻矮品种。广西矮仔占是全国水稻矮源之祖，容县是矮仔占起源之地，容县矮仔占为全国水稻矮化育种写下了光辉的一页。----《容县志》
”

如果不是去容县容州镇杨叶村采访稻鸭香米，还真不知道这里流传着这样一段光辉的历史。

1941年，容县华侨甘利南从南洋带回稻种在杨叶村种植，选择培育矮仔占水稻品种，克服了当时国内水稻高杆易倒伏的缺点，最高亩产达到500公斤，顿时风行南方13省区，并成为杂交水稻的主要亲本，其亲族已繁衍于各省，为新中国水稻生产作出了重大贡献。——《容县志》




     在玉林市容县容州镇杨叶村的稻鸭生态种养示范基地，小微看到了采用“矮仔占”优质稻种，通过“稻鸭共生”生态种植出来的稻鸭香米。

特性

稻鸭香米

采用稻鸭共生的生态种植

鸭在稻田里除草驱虫

利用鸭的粪便作为有机肥料

促进水稻更好的生长

米粒饱满均匀
泛着玉石般的色泽
保质时间长
口感香甜油润弹性好

被喻为大米中的异彩珍珠

……

稻鸭香米传承历史

据《容县志》记载，1941年，容县华侨甘利南先生从南洋带回来的稻种，在杨叶村种植推广，奠定了矮仔占是全国水稻矮源之祖。容县杨叶村成为全国矮杆水稻良种化最早的发源地，为当时全国农业的发展、粮食的增产丰收和解决全国人民的吃饭问题作出了重大贡献。

“杨叶村群众种植水稻基础好，为了发扬光大矮仔占的光荣历史。2018年3月我们在这里开展稻田综合种养技术示范，主要结合产业扶贫、粮食生产、振兴乡村、发展一村一品产业。经过一年实验示范，容县甘田农业有限公司打造出‘稻鸭香米’品牌。”容县农业技术推广站高级农艺师杨树东说。

为了展示稻鸭香米的优质品质，杨树东特地拿出稻鸭香米与普通大米进行比较。

稻鸭香米，米粒饱满均匀，泛着玉石般的色泽。手感粘度很好。其储存保质时间比较长，一年时间都不变味。

普通大米，色泽不太均匀，粘度比不上稻鸭香米，一般半年时间，米质就会下降。

农户甘柱明现场给我们煮一锅稻鸭香米，淘米时淘米水稠白，当煮好的米饭一开盖，米香四溢，闻着都想吃。煮出的米饭粒粒饱满，吃起来口感油润、松软香柔，充满弹性，回味无穷。

再造生态种养传奇

据了解，稻鸭香米采用“矮仔占”培育出来的极优品种“包胎红”，稻种正宗，来源品优。为了保证稻米的质量，容县甘田农业有限公司聘请了广西农业科学研究院的陈远孟博士为稻鸭生态种养技术总顾问，县级农业部门为技术指导，在生态稻鸭米生产过程中坚持全面推行“安全食品，从田间开始”的理念。

在确保不使用农药、化肥、除草剂的情况下，充分地运用科学种养技术打造生态“稻鸭共生”，生产无公害生态香米和鸭肉、鸭蛋。稻和鸭长期共生，通过鸭子对水稻的除草、除虫（或灯光杀虫）、增肥、中耕、促长、提质，促进水稻增产及增收，不用或少用农药、化肥等，且用益生菌调配有机甜香天然元素，使香米绿色生态优质，更胜于一般稻鸭香米。

经过一年的示范种养，容县甘田农业有限公司生产打造出来的“稻鸭香米”品牌，市场反馈良好。品尝过的消费者纷纷选择购买和回购。特别是春节期间，不少消费者将稻鸭香米作为春节送礼佳品。

“稻鸭共生是一项经济高效、生态环保的种养循环技术。2019年，为了发扬光大矮仔占的光荣历史，我们计划在容县的灵山镇、杨村镇、容州镇、六王镇推广稻鸭生态种养技术1万亩。带动更多群众发展生态稻米。”容县农业技术推广站高级农艺师杨树东说。

玉林的农业基础好

很多优质的农产品都出自玉林

希望更多的人有这样的意识
食品安全

从田间做起

采写/视频：宋建州  李知谦（实习生）

责编：张钰斌

主编：宋建州

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一村一品

玉林是个物产丰富的农业大市，几乎每个村镇都有它的主打农产品或美食。有的是百年传承下来的传统，有的是依托当地自然资源而衍生的，这些农产品或是美食，已经成为村镇的形象标志。有些资源用得好，还成为当地脱贫致富的项目。【一村一品】栏目，就是想打造一个宣传平台，挖掘更多富有地域特点的农产品，传播出去，让更多人知道玉林的好东西。欢迎大家在评论区或是后台给我们提供线索。