北流万平潮菜

玫瑰

【北流万平潮菜】广西北流市万平村因背靠大容山脉白水岭，村内水土气候均适宜种植农副产品，其中有着四百多年的种植历史的潮菜是主要特产。万平潮菜色泽棕黄、芳香浓郁、味道鲜美、口感脆，其独特的风味，吃过的人都赞不绝口。据了解，万平村家家户户都会制作潮菜，用潮菜做出的潮菜扣肉、潮菜肉饼、潮菜靓汤已经成为家里必不可少的美食。
今年9月，万平村与一路吉祥集团合作在万平村原村委会办公楼成立了广西北流同德食品有限公司，采取“公司+农户”的模式，收购潮菜进行加工包装销往外地。2018年，全村潮菜成品总产达3000多吨，总产值达1200多万元，种植潮菜人均收入达2600元。目前，潮菜产业已成为万平村增加农民收入的主要渠道之一。