柠檬嫩牛肉

冰月

柠檬嫩牛肉

准备时间：10分钟
　　烹饪时间：5分钟

　　特色：是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

　　用料：
　　牛上脑肉 150g
　　柠檬 1个
　　黄瓜 100g
　　洋葱25g
　　胡萝卜 50g
　　西红柿 50g
　　盐、香油 适量

　　做法：
　　1. 牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。
　　2. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。
　　3. 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

　　小贴士：
　　洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。

冰月

这种菜吃了不会腻,是最好不过了.

冰山

可惜呀，我是不敢吃牛肉的

冰月

怎么回事呀,牛肉好吃呀.
我不喜欢的是狗肉.
人家说了,吃了会变相.