找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫码,快速开始

查看: 26322|回复: 4

玉林茶泡别样茶文化

[复制链接]
已绑定手机
发表于 2007-8-6 00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:广西玉林
玉林茶泡是一种味道清甜的泡茶甜品,又是一种经精雕细錾、耐人观赏的工艺品。玉林茶泡在宋代已有。至清代,玉林的富户人家,在嫁女时用茶泡净遍亲戚朋友,俗称“新人茶”。在新郎到女家“迎亲”或“回门”时,女家须以大型精致的茶泡相馈赠。男家也须以同样规格的茶泡,馈赠女家的“送嫁娘”。逢春节,玉林民间常以茶泡招待宾客。
  茶泡还是人们给长者祝寿的一种礼品。这种风俗一直持续到40年代。50年代前期,北京人民大会堂建成时,玉林县人民政府曾组织一批能工巧匠,精心錾制大型精巧的立体、平面茶泡,专人送上北京展览。其中在人民大会堂广西厅展出的最大茶泡长26厘米,厚33厘米,上錾天安门、和平鸽、对联。
  由于玉林茶泡全为人工操作,制作繁杂,工艺要求高,难以大规模生产。解放后,由于食品工业发展,食品样式繁多,物美价廉,茶泡的地位迅速下降。80年代,只有少数老錾工继续进行少量生产。市糖果饼干厂继承传统工艺,简化工序,以机械模具代替人工錾制,每年春节前,都生产一批“玉林茶泡”投放市场。
发表于 2007-8-7 14:05 | 显示全部楼层 IP:广西玉林
独喜茶的清香
回复

使用道具 举报

发表于 2007-8-7 16:55 | 显示全部楼层 IP:广东深圳
不喜欢茶,喜欢白开水,呵呵
回复

使用道具 举报

发表于 2007-8-8 13:42 | 显示全部楼层 IP:广西玉林
晕,没有听过,也没有吃过,有机会吃一下
回复

使用道具 举报

发表于 2007-8-8 23:26 | 显示全部楼层 IP:广东珠海
没听说哦
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表