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【准备食材】:白萝卜半个、五花肉一小块、豆腐1/4盒、姜适量、葱花少许;? 【做法步骤】:
1.将白萝卜削皮,清洗干净,五花肉洗净去皮,然后剁成肉末,豆腐一小块,姜切成姜末;
2.将整块豆腐放入碗中,加入剁碎的肉末、姜末、少许盐、适量草果粉,然后带上一次性手套,用手先把豆腐捏碎;
3.豆腐要捏成细细的豆腐碎,使肉馅和豆腐完全均匀混合;
4.把白萝卜用刀竖切成薄片,然后把薄片切成细丝;
5.把切好的萝卜细丝放到锅里,放入适量凉水(记得用凉水) ,开小火煮制,然后用手把混合好的豆腐肉末挤成若干份大小均匀的小圆子,挤好后放在萝卜丝表面;
6.待豆腐圆子全部挤完入锅后,开中火煮10分钟,撒入少许葱花,滴两滴香油,即可出锅(可以根据自己的口味调味)。
【白萝卜豆腐圆子汤】:豆腐圆子汤,不仅适合普通人,更适合准妈,清淡可口,而且其中的豆腐能补充怀孕所需的大豆蛋白,是很好的食物。 |
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