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铜州网—北流门户网站 知北流事 上铜州网 北流论坛 圭江论坛»论坛 › 生活城市 › 吃喝玩乐 › 凉拌青芥辣酱鱿鱼须【图】
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凉拌青芥辣酱鱿鱼须【图】

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发表于 2012-3-22 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:广西南宁
凉拌青芥辣酱鱿鱼须

这道小菜材料简单，易做，属悠闲饮啤酒的下酒小菜…以下是做法
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 楼主| 发表于 2012-3-22 17:25 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
生鱿鱼须，菜市、超市戓海鲜店有售，用一整条生鱿鱼切片也可以做…
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 楼主| 发表于 2012-3-22 17:25 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
先烧开水，把鱿鱼须放入滚水中煮一分钟。鱿鱼头易熟其实不用一分钟就熟了，太熟影响鱿鱼须的口感！
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 楼主| 发表于 2012-3-22 17:26 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
过滚水后，放在一旁待凉几分钟！
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 楼主| 发表于 2012-3-22 17:27 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
待凉后，装盆放适量生抽…
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 楼主| 发表于 2012-3-22 17:28 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
建议使用生抽，用酱油会太咸！
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 楼主| 发表于 2012-3-22 17:29 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
再放适量辣椒酱…
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 楼主| 发表于 2012-3-22 19:43 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
再放些香菜…
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 楼主| 发表于 2012-3-22 19:44 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
拌一下…
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 楼主| 发表于 2012-3-22 19:46 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
青芥辣酱，够爽够刺激…
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 楼主| 发表于 2012-3-22 19:59 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
请根据个人口味而加适量青芥辣酱，均匀搅拌后，呛辣风味更显著…
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 楼主| 发表于 2012-3-22 20:03 | 显示全部楼层 IP:广西南宁
搅拌均匀后，腌上5分钟…
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