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山药排骨汤

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发表于 2011-3-30 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:广西河池
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:山药250克,芹菜25克
调料:味精、花椒、胡椒粉各2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
做法:
1.将排骨切段,放入沸水中约5分钟,洗净,沥干水分;芹菜洗净切段。
2.在炒锅内放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。
3.将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起。
4.待排骨炖至5成熟时,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
功效:不仅可开胃,亦能补充体力,增强身体抵抗力。
发表于 2011-4-1 17:20 | 显示全部楼层 IP:广东河源
………靓汤!
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发表于 2011-5-15 21:18 | 显示全部楼层 IP:广西玉林
………靓汤!{:lol:}
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发表于 2011-5-18 10:33 | 显示全部楼层 IP:广西玉林
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发表于 2011-5-22 03:17 | 显示全部楼层 IP:广西玉林
靓汤。。。。
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