家常菜：番茄炒蛋

麦兜 · 发表于 2011-3-30 22:03

大家好，有什么不对的请各位指教指教。我是个新手，以下资料是我收集来的。如果以后不出意外，我会每天教大家一道菜，今天我教大家的，是一道普遍的家常菜，不会做菜的人请多多留意，每天中午我都会发一次。
菜名：番茄炒蛋
主料：鸡蛋4个，西红柿150克
调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅拌均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后，用锅铲炒散，铲出待用。
4、留余的油烧热，下西红柿煸炒，放糖，在倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒均后即可出锅。
明天做的菜名为“软炸里脊”，看完了，就请各位大哥大姐们帮我踩踩，谢谢。

牛人爽歪歪 · 发表于 2011-4-6 00:08

番茄炒蛋我也会

弯弯月儿 · 发表于 2011-4-6 15:37

既简单又好吃的菜

冰月 · 发表于 2011-4-8 23:13

好吃的菜!!

账号		自动登录	找回密码
密码			注册