香菇豆角

麦兜

【原料】　　
豆角，香菇，油，葱、姜末，酱油，料酒，盐，味精，水淀粉，香油，汤适量。
【做法】　　
1、豆角去筋洗净，坡刀改2～3厘米长的段，用开水焯一下。香菇择洗净，去把，改刀。　　
2、坐勺放油、葱、姜炝锅，烹料酒，倒入豆角、香菇、放酱油、盐、味精、汤、火靠熟透拢芡，淋香油即可。

冰月

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