供应野味珍禽成品鹧鸪

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鹧鸪是集肉用、药用以及观赏于一身的名贵野味珍禽。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%；比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%，含有人体所必需的18种氨基酸、不饱和脂肪酸，以及多种微量元素，尤其是被誉为脑黄金的牛黄酸，每100克含量为27.38毫克。故鹧鸪素有“山珍”之美誉，“赛飞龙”之美称，是养生药膳良品。