南瓜饼

西城 · 发表于 2010-9-25 21:36

南瓜饼很多人都吃过，也蛮好吃的

原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

做法：

1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；

3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼；

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。

冰月 · 发表于 2010-10-4 09:01

我自己也弄过，很难看，但味道还行！

康源清洁 · 发表于 2010-10-8 18:26

明天早上去吃南瓜饼做早餐！

西城 · 发表于 2010-10-8 19:13

康源清洁发表于 2010-10-8 06:26 PM
明天早上去吃南瓜饼做早餐！

北流那里有好吃的南瓜饼？

星晴 · 发表于 2010-10-12 16:49

前几天，阿姨做了些，尝了两个，不太好吃。蒸的。

苔殇。 · 发表于 2010-10-17 01:30

第一个南瓜饼是6年前在梧州吃的，学校门口对面一家小小的蛋糕店，5毛一个，吃一口就爱上了，导致接下来大半个学期的零花钱都几乎贡献给它了。
上个月听说民乐有个超市有卖，不过是包装好的，不好吃。至今也一直没吃上。好怀念啊

星晴 · 发表于 2010-10-17 16:01

我前几天又吃了一个。:lol炸的。

弯弯月儿 · 发表于 2010-10-28 11:17

喜欢吃，以后有时间学习下

旗袍情怀 · 发表于 2010-10-30 17:28

水牧花的南瓜饼味道不错:lol

1+1 · 发表于 2010-11-6 22:22

味道不错，有点。。。。。

乐森 · 发表于 2010-12-3 01:30

很久没有吃过了，都忘记是什么味道了呀！

美美 · 发表于 2010-12-5 01:04

想吃了

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