本帖最后由 小小小 于 2025-10-7 17:48 编辑

秋天干燥容易导致肺津亏损，中医"秋冬养阴"理论强调滋阴润燥。现代研究证实，秋季补充维生素A、E及优质蛋白可修复夏季紫外线损伤，增强免疫力。


而秋季则是脾胃调理最关键时期：夏季高温致脾胃虚弱，需"先清后补"。如山药、莲子先恢复消化功能，再逐步增加营养，避免盲目"贴秋膘"引发消化不良。


体质精准调补一一


体寒者：羊肉、桂圆温补，配生姜驱寒


体热者：鸭肉、莲藕清补，忌辛辣


特殊人群：糖尿病控糖，高血压限盐，痛风忌高嘌呤

以下是秋补十例美食一一

例一 栗子煲鸡  

具有温补脾肾，适合体虚畏寒者。


进补食法：三黄鸡，青年或老年母鸡肉（鸡行肉，老鸡乸肉最好）切块，板栗划十字煮5分钟剥壳，与黄冰糖、啤酒同炖30分钟，起锅前加青椒


功效：补肾益精，健脾养胃


禁忌：便秘者、糖尿病患者、2岁以下儿童慎食。尤其是老年人则要注意细咽慢嚼，因为栗子实在太粉了，非常容易“匡颈（咽着，卡喉咙）”，怕老年人被栗子咽着，稍有不慎，不仅不会起到进补目的，甚至可能“危及生命”！。。。况且，古时候的人们认为“栗子煲鸡有毒”，煲时有切忌用