为贯彻《广西壮族自治区畜禽屠宰行业高质量发展专项规划（2023—2025年）》（桂农厅发〔2023〕101号），推进牛羊禽集中屠宰，加强牛羊禽屠宰监督管理，保障牛羊禽产品质量安全，根据《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国环境保护法》等有关法律法规，广西壮族自治区农业农村厅起草了《关于推进牛羊禽集中屠宰的指导意见（征求意见稿）》，现向公众征求意见。社会公众可于2025年4月26日前将意见发送至自治区农业农村厅畜牧兽医处电子邮箱gxxmsyc@163.com。征集时间：2025-03-26 00:00至 2025-04-26 23:59　　征集部门：广西壮族自治区农业农村厅附件：1.关于推进牛羊禽集中屠宰的指导意见（征求意见稿）      2.起草说明
附件1自治区农业农村厅关于推进牛羊禽集中屠宰的指导意见（征求意见稿）为贯彻《广西壮族自治区畜禽屠宰行业高质量发展专项规划（2023—2025年）》（桂农厅发〔2023〕101号），推进牛羊禽集中屠宰，加强牛羊禽屠宰监督管理，保障牛羊禽产品质量安全，根据《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国环境保护法》等有关法律法规，现就推进牛羊禽集中屠宰提出以下指导意见。一、总体要求根据“方便群众、统一规划、规范建设、减少成本”的原则，科学布局设置牛羊禽屠宰厂（场），实行牛羊禽集中屠宰，在牛羊禽屠宰厂（场）建设基础好的地区先行实施，分步在全区推广。2025年12月底前，南宁市城区、灵山县及平南县县城实行禽集中屠宰，南宁市、柳州市、贺州市、河池市、崇左市5个市城区及乐业县、隆林各族自治县、忻城县、天等县、都安瑶族自治县等6个县县城实行牛集中屠宰，玉林市、贺州市2个市城区及隆林各族自治县、大化瑶族自治县实行羊集中屠宰；2026年底前，全区设区市的城区及县城实行牛羊禽集中屠宰；2027年前，全面实行牛羊禽集中屠宰，全面取消农贸市场及商铺交易、宰杀活禽。农贸市场经营、商超销售及餐饮经营商加工的牛羊禽肉应来源于牛羊禽屠宰厂（场），并附具动物检疫证明和肉品品质检验合格证（以下简称“两证”）。二、重点工作（一）统一规划设置。各市应根据自治区畜禽屠宰行业发展规划，综合牛羊禽养殖出栏、活畜禽运输及产品配送情况，统一规划设置牛羊禽屠宰厂（场），百色市、河池市、来宾市建设年设计屠宰量1万头以上牛屠宰厂（场），河池市、来宾市建设年设计屠宰量15万只以上羊屠宰厂（场），南宁市、柳州市、桂林市、梧州市、钦州市、贵港市、玉林市、百色市建设年设计屠宰量1000万羽以上家禽屠宰厂（场），其他市优先设置跨县域的区域性规模牛羊禽屠宰厂（场）。严格控制牛羊禽屠宰厂（场）数量与屠宰产能，年设计屠宰产能与牛羊禽养殖发展规划出栏数量相匹配，提高牛羊禽集中屠宰产能。（二）严格审核清理。牛羊禽屠宰厂（场）选址应