今天，第二届玉林香料产业博览会开幕，四海嘉宾闻“香”而来，齐聚玉林，助力香料产业高质量发展。当前，玉林正抢抓重大发展机遇，努力打造世界香料之都、全国中药材中心。回望玉林中药材香料历史，已芬芳2000多年，如今玉林香料产业蓬勃发展，依然“香”如故。
“玉林”名称因香而来
玉林正式行政建制始于秦朝，至今已有2000多年的州郡历史，积淀了厚重的历史文化。
玉林名称历经3次变化，古称鬱林州，西汉元鼎六年（公元前111年）始置鬱林郡；新中国成立后，“鬱”字简化为“郁”字，“鬱林”便写为“郁林”；1955年，“郁林”改名“玉林”。从“鬱林”到“郁林”再到“玉林”，2000多年来，不管名称如何变化，树木众多、香气浓郁的本意始终没有改变。
《说文解字》中对“鬱”字的解读为：“鬱”从“林”以表示香草；“缶”是一种瓦器，把香草放在缶中捣而煮之成汁，再调和到黑黍酿成的鬯酒之中；下面的“匕”是勺子，可以用勺子盛酒，所以“鬯”字的本意是指美酒、很香的东西，代表浓郁。“鬱”，指用百草之花及鬱人所贡芳草二者合酿，芬芳保畅，可用以降神。
北魏晚期郦道元所著的《水经注》是中国古代的地理名著。《水经注》中说，鬱水流域林木“郁郁葱葱，生长有鬱香草”，“鬱人”将鬱香草与黑黍合酿成郁鬯酒进贡给朝廷，因而以之命名为“鬱林郡”。清代《鬱林州志》也有记载：“秦汉时称为鬱人所居之地，故以氏名郡。”
因此，“玉林”名称的由来，一直有香气相伴相随。
玉林人用香历史悠久
岭南气候湿热，四季不明，利于中药材生长。地处岭南中心地带的玉林，香料等中药材资源品种多、分布广、产量大，有不少中药材驰名中外。东汉建初二年（公元77年），番禺人杨孚写成《南裔异物志》，详载岭南奇珍异宝及人文风俗，开创我国记载不同区域珍异物类的先河。其中，记载玉林的草木类有郁金、槟榔、甘（红山药）、桂、橘树等香料植物。

688096玉林市场上各种中药材香料琳琅满目。
唐末广州司马刘恂著的《岭表录异》中多记有玉林旧事旧闻。例如，其记柚子说：“山橘子其实金色，而叶丝皮薄，而味酸，偏能破气。容、广之人带枝叶藏之，入脂醋，尤加香美。”关于饮食文化方面的内容也有记载：“容南土风，好食水牛肉。言其脆美……既饱，即以盐酪姜桂调齑而啜之。”其中，“以盐酪姜桂调齑而啜之”，说的是用各种香料腌制牛肉，与目前玉林传统