在北流本土的美食中，有一道暖身、驱寒和补气的“暖身菜”，这道菜便是猪脚姜。
　　猪脚姜，是一道流行于广东、广西等地的美食。它最初起源于广东，后来传入玉林。这道菜是以猪脚、生姜、鸡蛋和醋为主要原料，其味道醇厚，营养丰富，一直深受人们的喜爱。


制作简单，色味俱佳



687535　　斩好猪脚后，要彻底的清洗干净。
　　“猪脚姜制作并不繁琐，配料也比较简单。”北流美食达人某人说。

687536　　焯