一个普通的家庭，他们以朴实的家常菜，诠释了家庭情感与美食的完美结合。家里的老张，用简单的食材和烹饪技巧，为家人打造了一桌桌色香味俱佳的晚餐。他的家庭观念极强，认为共享一餐不仅是为了满足味蕾，更是培养家庭情感，传递家庭文化的重要时刻。因此每顿家庭晚餐，老张都极其的重视，他在朋友圈晒出了一张家庭晚餐，不仅丰盛至极，而且充满了广西风味。
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第一道菜老张做的是酸辣牛蹄筋。老张选取新鲜的牛蹄筋，经过中火把它的胶原蛋白煸炒出来再盛出，然后再用泡椒等配料炒制，口感柔韧，味道醇厚，酸酸辣辣的。这道菜既满足了家人的口感需求，也富含胶原蛋白，对皮肤和筋骨健康都有益处。
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第二道菜是白切鸭。老张他清洗并拔去了鸭子身上的毛，确保鸭子完全干燥。然后，他将鸭子放入滚热的油锅中炸至金黄色，这一步主要是为了锁住鸭子的肉质和水分，同时让鸭子的皮肤变得酥脆。然后，老张将锅中剩余的油倒掉，加入三分之二的水，并确保水没过鸭子。在这个过程中，他在鸭肚子里塞入适量的姜片和葱，这是为了增加鸭子的口感和香味。水开后，他再次加入适量的姜片、葱和盐，并淋入一些料酒。最后，他将鸭子放入锅中煮30分钟，然后焖10分钟。这个时间取决于鸭子的大小，老张凭借丰富的经验来掌握火候。白切鸭煮好后，老张将其砍成小块，这样方便家人食用。这道菜的关键在于鸭子的新鲜和烹饪技巧的掌握，使得鸭肉保持了原汁原味，同时又能满足口感的多样性。
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