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铜州网—北流门户网站 知北流事 上铜州网 北流论坛 圭江论坛»论坛 › 生活城市 › 网友播报 › 广东客家的下酒菜
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[其他] 广东客家的下酒菜

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zbj
发表于 2024-2-15 21:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏泰州
　　这是主人接待客人吃饭前的下酒菜，主要是腊肝、腊猪耳、腊鸡胗鸭胗、腊牛肉等干盘冷盘，女主人在厨房忙着，男主人则陪客人把酒言欢，共叙友谊，到了吃饭时间这些菜就会撤掉，换上热气腾腾的佳肴。下酒菜会不时补充和更新。
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