回锅肉

冰月 · 发表于 2008-11-25 13:49

【原料】
猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。

【制作过程】
1、将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。
2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成

天下 · 发表于 2008-11-26 21:24

这个菜我喜欢，会吃不会做、、、

139726 · 发表于 2008-11-26 22:10

这个我以前做过,感觉还不错哦

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