北流上里乡镇的村庄和原野，有一种植物，滋阴清补，是炖田鸭汤的辅料

扣扣

北流上里乡镇的村庄和原野，有一种植物，滋阴清补，是炖田鸭汤的辅料，相信你不一定吃过。

这种植物，叫地胆头。以前，村前屋后，或田埂上，是很多地胆头的。地胆头煲汤，味道一流。以前，乡间在杀鸭煲汤时，都会从野外拔回一些地胆头，洗净放进煲中，与鸭肉一起炖。

和地胆头一起煲的鸭汤，清香味道鲜美，往往回味无穷。不知什么时候起，现在在村头路尾或田埂，很少见到地胆头了。前些天，在广西玉林市北流石镬肚林场的山路旁，居然发现有很多的野生地胆头。

据说，像这样藏于深山里的地胆头，是最有营养的，不知是不是真的。