长大后，夏天都白过了！北流老手艺的魂，消失了！

yanli

随着夏天的到来，让人突然怀念起儿时在家里的夏天，湛蓝的天空，懒洋洋的阳光，还有院子里滋滋作响的竹椅，我和小伙伴吃着妈妈做的凉粉，感慨很多东西都随着时间仿佛一去不复返。

据网友称，在博白公园路大德岭的这条巷子，一间瓦盖的凉草坊，很是热闹。

博白人爱吃凉草，特别是手工制作的黑凉草，新鲜出炉，冰镇过的，特别舒服好吃。

这里的凉草坊，是用以前小时候的凉粉草和大米制作加工而成，原汁原味，既Q弹，又可口。买回来放至冰箱冷冻一下，切成四四方方一小块，加点白糖，这就是夏天无法言语的美味。

还记得小时候，每到夏天就和哥哥们做凉粉，从山上采摘回来的凉粉草，清洗干净熬制而成的凉粉，这大概只有农村孩子才能享受到的美味。
以前家里没冰箱，做好了凉粉放一桶井水凉着，等割稻谷回来了，一人一个碗，加点糖进去，特别好吃又爽口，如今回想起来，甚是想念。





老手艺消失了，现如今超市里也有一冲即成的凉草粉卖，但口感上相差甚远。小小手工凉草，传承着家乡的味道，更埋藏着许多人儿时的美好记忆！
你有多久没吃过凉粉草做的凉粉了。