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[北流特色] 北流有一种美食,它的形状与饺子相似

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发表于 2021-4-9 09:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:广东广州
有一种美食,它的形状与饺子相似。不同地方有不同叫法,北流市人的叫法,很特别,你不一定想得到。

在北流市,很多人叫这种美食为落水狗。不知道当初为什么会起这个让人好笑的名字。反正,将它一个一个地放进滚烫的开水中,不一会儿,就又一个个地浮到水面上,真像落水狗。

落水狗与饺子的区别是,落水狗的主料,不是面粉,是糯米粉。有趣的是,广西玉林市北流的乡下,人们会将落水狗做成各种颜色。

乡下有种野果叫木必仔,是红色的。人们将它捣烂,和着糯米粉一起搓,落水狗就是红色的。春天到,田野里野艾长出嫩叶,人们摘回来,煮烂,和着糯米粉搓,落水狗是绿色的。
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那么,图中的这种落水狗,是用什么材料一起做的呢?谁猜得中?

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