皮蛋瘦肉菜粥

139726 · 发表于 2008-8-25 17:27

主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克

　　辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜

　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水

　　烹制方法：

　　1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；

　　2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）；

　　3、坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出；

　　4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。

　　特点：味道鲜香。

斯里兰卡上空 · 发表于 2008-8-26 23:32

这个不错。。很久没煮过了

耀遥 · 发表于 2008-8-28 23:45

我回家去全记吃

139726 · 发表于 2008-8-29 18:14

我自己煮过,味道都可以

巴仁大排档 · 发表于 2009-12-19 13:29

本帖最后由巴仁大排档于 2009-12-19 13:30 编辑

好久去尝尝你的皮蛋瘦肉菜粥可以吗？

冰月 · 发表于 2009-12-19 16:37

:victory:

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