家常菜加上它, 好吃营养祛湿健胃, 每次做一锅都吃光, 汤都不剩_芸豆

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　　四季豆中的白芸豆在我们老家叫它糜豆，是很家常的一个蔬菜，老爸说：这就是庄户菜，好吃不贵。真的是呢，从小没到这个季节在园子里就会摘上半筐，炖一炖真的太好吃了，怎么也吃不够，本身芸豆就有健胃祛湿的作用，再加上它，好吃营养，每次做一锅都吃光，汤都不剩。


　　材料：白芸豆，黑木耳，肉，葱，姜，盐，酱油，花生油。


　　1，把芸豆摘干净。


　　2，掰成小段，洗净。


　　3，黑木耳泡发洗净，五花肉切条，葱，姜备用。


　　4，锅里加入花生油，下葱姜爆香，倒入五花肉煸炒。


　　5，加入酱油继续煸炒。


　　6，倒入白芸豆。


　　7，煸炒均匀，倒入黑木耳，稍加一点水烧开。


　　8，改小火慢炖到熟透即可加盐调味。

　　出锅喽，油亮亮太好吃了。

　　峰儿话语：

　　芸豆一定要小火炖熟，芸豆熟不透会有毒素，切不可吃夹生的。

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