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老规矩，我们只送福利 嘟嘟嘟，各位吃货们！ 7日超长假期，终于开始啦~~~
漫漫长假，你们都去哪里浪？ 旅游、宅家、待在北流、逛吃...... 超爽假期，从一顿火锅开始！
国庆享用美食哪家好？ 犇道潮汕牛肉火锅最好 环境好，服务好，味道更好 国庆期待各位新老顾客的光临哟！！！ 恰逢国庆假期 为庆祝祖国70周年 犇道潮汕牛肉火锅特别准备了 超级心动的国庆福利 还不赶紧来get！
欢迎光临品尝！ 这么棒的优惠活动！ 来不及解释啦～快去！ 地址:北流南站北路清华园小区7号楼 11-16号铺（原印象小汤锅） 订座电话：0775-6661066 废话不多说 开吃！ 潮汕牛肉火锅到底“牛”在哪里？
犇道牛肉火锅城选用口感上乘的土黄牛 凌晨现杀，清早运到店里，每天一头牛 这新鲜程度也是别家店完全没法比的了！ 有十几年“庖丁解牛”经验的广东师傅 给我们讲到，所谓好的肉一定是， 在十分准确的地方剔除杂质， 然后准确无误的将那一块 非常精华的部分切下。 切割室会时刻控制温度和冷气量， 将汁水很大程度的封锁在 每条牛肉纤维里。 看看这刀工 肉片薄如杜蕾斯 店里优选的黄牛不仅牛肉量少， 而且出肉率不到37%， 雪花和胸口朥量非常之少， 胸口朥肉肥但脆，奶味浓， 想要吃到的话，就要提前到店里来抢位了 厉害了！我的潮汕牛肉火锅 简直就是中国版的《牛津大学》 对牛的剖析是如此的细致 每份肉上来之前都会被细心的 贴上小便签， 匙柄涮7秒、嫩肉涮5秒、 胸口朥煮5分钟、 五花腱涮8秒…… 让我们在恰好的时间吃到这样鲜的牛肉~ 牛肉火锅于潮汕人来讲 是一种极为道地的味道。 可是要想吃到其中的精髓， 那一定是极为讲究的。 清汤煮开，先舀一碗汤， 撒进生芹菜粒烫熟， 鲜煮的汤头足够填补你胃里的空虚。 接着依次煮肉、蔬菜、豆制品，一骨碌的倾倒只会破坏了汤的原味，不过不太淡定的胃真的有些耐不住蠢蠢欲动的欲望了，毕竟在一堆肉的面前，作为吃货的我也只能缴械投降…… 每个部位 不同口感挑战你的味蕾～ 嫩肉，雪花，匙柄....... 小主看的眼花缭乱！ 如果吃下这么多肉有罪～ 那我宁愿罪孽深重阿啊阿啊！
到店必点NO.1 乱棍打死牛魔王绝对是必点NO.1，Q弹筋道到能当乒乓球打…… 酱紫弹弹弹的秘诀就在于，犇道潮汕牛肉火锅城每天都会精选带筋牛腿肉，打足40分钟，再人工捏成统一大小的丸子，虽然整套流程下来繁冗复杂，却从不会将就，所以才有了超Q的“乱棍打死牛魔王”~ 犇道潮汕牛肉火锅城的牛肉丸，生丸鲜嫩，熟丸爽脆。小火滚沸，遍布的“毛孔”里藏满汤汁，直接在嘴里爆开的感觉超爽，满嘴都是牛肉香。 火爆翻盘 吊龙 面对琳琅满目的后宫牛宠，吊龙深得我心~ 吊龙鲜甜弹牙，肉汁丰富。虽然每一盘的脂肪、筋的分布并不均匀，但却并不影响吊龙多层次的口感，有瘦肉的甜嫩又有肥肉的筋道，只需7秒钟便可尝到肥而不腻，瘦而不柴的鲜牛肉~ 匙皮 匙皮也是出肉相对较少的部位，切割师傅说一头牛只有2%的出肉量！ 匙皮位置接近肋骨，也就是我们常说的肩胛里脊肉，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，入口柔软又超弹，鲜嫩的口感至今还在回味~ 五花腱 五花腱，可是除雪花外，这样漂亮的部位连筋带肉，每片看起来像蝴蝶一样~ 下水8秒，再翻掂几下，就要迅速捞起，这样烫好的五花腱有嚼劲又不老，而且爽脆弹牙，毫无腻感~ 匙柄 匙柄的出肉量也非常少，它是位于牛肩胛内侧的里脊肉，出肉量仅为3%~ 匙柄被切成大片，无论肥瘦中间会有一条明显内筋纹路，像钥匙柄一样，入口鲜柔软糯，嫩骨无渣~ 犇道潮汕牛肉火锅特色菜 牛杂拼盘 牛杂拼盘分量大到感觉老板真的太“壕”，满满一盘子，鲜熬牛骨汤搭配牛杂，味道简直感人，随便蘸一点酱料，那种爽嫩的口感满分！ 潮汕炸腐竹 特别推荐炸腐竹，金黄香脆， 不管是咔兹咔兹干吃还是过水煮着吃， 味道都是一级棒！ 牛百叶 哈哈哈！终于到了毛肚爱好者们的点~以前吃惯了川味火锅的辣锅涮毛肚，吃酱紫鲜汤锅涮的毛肚还是头一遭！记得一定不要直接倒进锅里，一定要夹起来涮涮涮~ 干炒牛河 干炒牛河是广东传统有亲和力的菜品之一，但也是十分考验出厨师的菜品！油多就腻，油少会焦，每条河粉都要色、味均匀~掂档家完全符合，既没有多余的油和豉油留在碟子上，也不会腻口，再配上一口牛肉汤，真是再好不过！ 作为一枚资深的吃货 愉快的国庆 必定要从美味的食物开始 只想痛痛快快吃顿火锅 锅底沸腾起来 真的是幸福感十足~ 国庆节和家人在犇道潮汕牛肉火锅 在欢声笑语中 感受国家的强大安定和民族富强吧 让我们国庆小长假 high起来！
地址:北流南站北路清华园小区7号楼 11-16号铺（原印象小汤锅） 订座电话：0775-6661066 | 
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发表于 2019-9-30 17:23
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