现在的格局确实是螺蛳粉第一,桂林米粉第二,老友粉第三,但是这个第三份额差得很远。至于其他什么生榨粉就不计了。不过南宁的桂林米粉和螺蛳粉已经是南宁口味了,螺蛳粉特辣都才是桂柳这边的微辣。老友粉伤在一般是拿切粉(扁粉)煮,但是市里面的扁粉一般都是机子粉,口感比手工粉差远了。
引用:
作者: 月似故人来
现在的格局确实是螺蛳粉第一,桂林米粉第二,老友粉第三,但是这个第三份额差得很远。至于其他什么生榨粉就不计了。不过南宁的桂林米粉和螺蛳粉已经是南宁口味了,螺蛳粉特辣都才是桂柳这边的微辣。老友粉伤在一般是拿切粉(扁粉)煮,但是市里面的扁粉一般都是机子粉,口感比手工粉差远了。
我的感觉是,桂林米粉第一,梧州河粉和肠粉第二、南宁老友第三,柳州螺蛳第四。
柳州螺蛳的硬伤是,粉太硬,嚼不动且难入味。吃柳州螺蛳粉,就像吃一根根的树枝一样,刚硬无味道。
引用:
作者: 老广府人
我的感觉是,桂林米粉第一,梧州河粉和肠粉第二、南宁老友第三,柳州螺蛳第四。
柳州螺蛳的硬伤是,粉太硬,嚼不动且难入味。吃柳州螺蛳粉,就像吃一根根的树枝一样,刚硬无味道。
失落的柳州在南宁面前处处碰壁,连米粉也要拿出来PK一番,心态如此失衡很容易在精神方面出问题的,柳州人请保重
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